早期日本也流行过吃金箔,台湾目前也加在酒类,可是金化合物会抑制免疫,
造成染色体复制错误,你敢用吗
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掀起“食金”风潮？ 中国拟批准白酒加金箔
就在中国高层打击奢华风气之际，当局却打算让“金箔”被合法加入白酒中，此举预
计将使金箔酒价倍涨。但营养专家指出，纯金金箔食用效能尚未获科学证实，且添加的金
箔真假难辨，若有不肖厂商添加假金箔，恐有害健康。
中国当局近日发布《国家卫生计生委办公厅关于征求拟批准金箔为食品添加剂新品种
意见的函》，计划批准金箔作为食品添加物加入白酒产品内。鉴于黄金向来被民众视为富
贵象征，外界预测金箔白酒价格势必快速上涨，并成为送礼新宠。
尽管业者宣称金箔酒有保健功能，可“让人精力充沛、心旷神怡”，但中国农业大学
营养与食品安全系副教授范志红从营养学角度看，人体必要元素不包括金。台湾营养师也
称金箔酒的养生效果“心理作用多于实际”，并指台湾早允许将金箔添加在食品内，部分
业者在蛋糕或高粱酒中增添金箔，作为一种行销手法。
至于添加金箔成本，黄金业者以目前黄金价格计算，每500毫升白酒添加的金箔总成
本不过10多元台币，曾喝过金箔酒的民众称：“金光闪闪，很有面子，但口感没什么区别
。”