没图没真相 补图!!
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大家早安~~大家早安~~~~
我正在卤牛腩
准备材料:
白萝卜 1 条
红萝卜 1.5条
马铃薯 2 颗
牛腩 2 斤
洋葱 2 颗
卤包 2 包
红酒 1 瓶
冰糖 适量
奶油 适量
番茄 4 颗
青葱 4 支
姜 2 个
步骤一:备齐所有材料洗净后,切片切块切条........
步骤二:将水烧滚后将切块的牛楠川烫掉血水后,然后下去过冰水(让蛋白质收缩肉更有
弹性)
步骤三:用奶油下锅后让他融化(大火),依序加入:姜片、洋葱、番茄、红萝卜、青葱
、烧得有点黄黄的,接着下白萝卜跟马铃薯......让它烧一下接着下牛肉等个三
分钟起锅.......
步骤四:使用飞利浦的万用锅,将以上拌炒后的材料丢进锅内,然后丢入两个卤包、冰糖
、红酒、酱油然后将阀调到密闭,点选牛肉/羊肉的功能,对了要加水盖过食材
ps.我原本要使用啤酒的,家里的金牌啤酒我记得还有不少= =怎么突然没了,不知道
谁吃光了,只好用红酒,这是冰箱之前喝剩的两瓶把他凑合的刚好凑一瓶喝掉...
以上是正在墩牛肉的兔子(我)~在这边跟大家分享的早餐~~
万用锅显示还要5分钟 接着要卸压,预祝我成功吧~~~
应该预计我五点多可以吃早餐~~~xdd 等等去煮个白米饭接着洗澡去~~