※ [本文转录自 Food 看板 #1ccpCjvZ ]
作者: roger31311 (Roger) 看板: Food
标题: [食记] 台北 万华区｜阿义鲁肉饭
时间: Sat Jul 20 11:46:50 2024
餐厅名称：阿义鲁肉饭
消费时间：2024年/5月
地址：台北市万华区华西街19号
电话：02-2361-7776
营业时间：11：00–20：00
每人平均价位：$180
好读图文版：https://rlaidiary.com/ayi-luroufan/
华西街夜市是台湾的第一座观光夜市
由于邻近龙山寺附近
不仅是在地人的觅食好去处外
也成为了许多观光客造访的景点之一
其中有两间知名的鲁肉饭名店
一家是获得米其林必比登推荐的小王煮瓜
另一间则是隔壁的 阿义鲁肉饭
虽然这里没有必比登的名气加持
但却也是国内卤肉饭节等奖项常客
而且自1967年开业至今也将近一甲子的时间
想当然也积累了不少忠实顾客
阿义的内用空间算是很简洁
虽然比不上隔壁小王煮瓜的新潮感
但至少干净明亮也有冷气开放
以夜市的环境来看算是挺不错了
餐具、酱料都在一旁
有需要的可以自助取用
阿义鲁肉饭 菜单
主食的品项选择不多
虽然店名主打鲁肉饭
但蚵仔鲁肉盖饭在网络社群上的人气更高
鲁肉饭(小)│35元
胶质感满满的鲁肉饭
色泽比起隔壁的“黑金鲁肉饭”低调不少
相对的吃起来口味是微咸中带点甜
鲁肉的肥肉吃完会让口腔有点黏稠感
但整体来说也是碗好吃的鲁肉饭
蚵仔鲁肉盖饭│140元
有别于刚刚基本款的鲁肉饭
这碗要价不斐的盖饭算是阿义的镇店之宝
靠着这碗浮夸的餐点
又让社群媒体出现了不少热度
在鲁肉饭的基础之上
铺上满满的鲜蚵与葱花等
其实这种组合并不是第一次吃过
但过往的经验是两种食材各自为政
没有很合拍的感觉
但阿义的搭配处理还不错
算是好吃的风味不会有突兀感
喜欢吃鲜蚵的人可以点一碗来试试
卤豆腐+鲁鸭蛋│10+15元
卤豆腐的味道不会说很重咸
可能会有人觉得入味程度能再加强
建议搭配一些店里的辣酱
整体的风味会好很多
鸭蛋的部分口感还不错
但感觉个头有点小
印象中的鸭蛋都比鸡蛋大一号啊…?
白菜卤│30元
卤白菜的软烂度很OK
里面该有的配料也不马虎
炸猪皮、豆皮、木耳等都有出现
缺点应该是份量上感觉偏少
高丽菜│30元
中规中矩的高丽菜
缺点一样是份量偏少
笋丝│30元
笋丝也算是鲁肉饭的好朋友
这里的调味相对清淡
吃了不会让人口干舌燥
排骨汤│100元
店内的另一项人气品项
大大的排骨加上萝卜熬煮的汤头
喝起来相当鲜甜
排骨的Size跟碗公的直径差不多
肉质炖煮到很柔嫩也没有腥味
可以轻松咬开享用
虽然百元的定价有点偏高
但偶尔还是可以来一碗犒赏自己
平均花费与心得
此次平均花费金额：195元/人
位于华西街夜市里的老店
开业近一甲子的累积而有不少死忠顾客
蚵仔鲁肉盖饭和排骨汤算是必吃招牌
虽然和隔壁的“小王煮瓜”各有千秋
但个人私心稍微偏爱隔壁的口味…XD