※ [本文转录自 Food 看板 #1c4dB2J- ]
作者: roger31311 (Roger) 看板: Food
标题: [食记] 台北 万华区｜辛野火锅
时间: Sun Apr 7 18:17:35 2024
餐厅名称：辛野火锅
消费时间：2024年/3月
地址：台北市万华区西宁南路117号2楼
电话：02-2375-1158
营业时间：星期一到星期四 12：00–23：00
星期五到星期日 12：00–24：00
每人平均价位：$420
好读图文版：https://rlaidiary.com/xin-ye-hotpot/
西门町是台北著名的商圈
当中的餐厅与美食也是竞争激烈
不过位处其中的“辛野火锅”
以多种精选汤底、肉品
与无限供应的自助吧培养了不少粉丝
因而在这战场里仍能屹立其中
火锅店位于西宁南路与武昌街二段交叉口
算是商圈内人潮相对聚集的地区
来到这可以看到招牌、菜单和入口
沿着楼梯往上就能抵达用餐区
二楼的空间包含了座位与取餐吧台
毕竟是寸土寸金的商圈
空间运用算是挺精打细算的
如果坐在窗边还能看着外面的逛街人潮
对比下感觉用餐多了股悠闲感
另外还有三楼的位置也可以包场喔
蔬菜、火锅料的自助区感觉还不错
虽然种类没有多到让人眼花撩乱
但看起来摆放的干净整齐
而且用餐过程中店员补料也补的很认真
吃到饱能不怕客人夹就值得夸奖
酱料的位置紧连在自助吧旁
基本上该有的选项都有出现
应该可以调制出自己喜欢的口味
饮料吧也是挺有趣的
不是只用一般的汽水机交差
反而是提供茶饮、果汁、沙瓦等
不仅如此还有霜淇淋机台
三种口味可以让客人自己装
算是一种好吃又好玩的概念…XD
辛野火锅 菜单
点餐方式基本上就是选汤头、主餐和副食
也有加点的品项可以参考
其他部分则是吃到饱自助吧取用
用餐时间限制为90分钟
低消则是329元/人
儿童则是依身高标准酌收共锅费
爆香石头锅│45元
锅内先放入洋葱、蒜末等辛香料
接着店员会在桌边爆炒出香气
再倒入高汤就成了迷人的石头锅汤底
只能说石头锅在视觉和味觉上都很有吸引力
因此也吸引了不少死忠爱好者
台式剥皮辣椒锅│70元
冷冷的天气里要吃锅暖身
想来点辣又不敢吃麻辣锅的人
最适合剥皮辣椒锅啦
汤底里有一些鸡肉、香菇以及主角剥皮辣椒
汤头带点微微辣度
比预期中还要低
这个辣度应该是99%的人都敢喝
特级松阪猪+海鲜小确幸│449元
松阪猪指的是猪颈脸颊连接下巴处的肉
在火锅中算是不错的搭配品项
这一盘上桌后的卖相看起来挺不错的
在开吃前可以先拍个打卡照
也因为这部位的肉质吃起来有脆感
拿来涮锅相当适合
另外搭配的蛤蜊能让汤头提鲜
真的是一种小确幸…XD
海鲜拼盘│569元
海鲜拼盘中包含了四类品项
分别是鲷鱼、蛤蜊、扇贝和鲜虾
吃海鲜最重要的一定是新鲜度
辛野提供的食材看起来就让人很放心
实际下锅煮完后也能获得印证
鲜甜的海味绝对能让海鲜控们满意
乌龙面│副餐
火锅店用餐时常见的附餐有白饭、乌龙面、王子面等等
喜欢带有Q劲口感的人选乌龙面就对啦
面条放进汤锅里煮熟后捞起
吸收了高汤的精华
简单又美味的副餐就是这么朴实无华
牛猪卤饭│副餐加价20元升级
食量大的人建议可以试试这碗牛猪卤饭
不同于传统只用猪肉做成的卤肉饭
辛野直接升级加入块状卤牛肉
双重享受让人一口接一口
菜盘│蔬菜吧内容
吃到饱的自助吧深得我心
新鲜的蔬果让人很满意
火锅料里花枝浆用料很大方
让人装了一趟又一趟
没把肚子撑饱都舍不得离开啊…
饮品、霜淇淋│自助吧内容
果汁、沙瓦和热饮选择也不少
自己挑喜欢的口味吧
霜淇淋机台下方还有甜筒饼干
虽然技术差弄的很丑
但还是不影响吃起来的幸福感…XD
平均花费与心得
此次平均花费金额：577元/人(未包含10%服务费)
位在西门町精华地段的吃到饱火锅店
最低只要三百多块就能在这撑饱肚子
而且自助吧的品项干净新鲜
店员收空盘、加汤的服务也很勤
整个用餐体验相当不错
算是在周边逛街觅食的好选择