餐厅：嗜鼎川味小吃馆
地址：台北市万华区成都路27巷23号
电话：02-2314 6266
营业时间：周一至周日 1200-2100
邻近交通：捷运西门站出口6，170m脚程2分钟
图文记录：https://jingxuan.tw/shi-ding-sichuan-cuisine/
嗜鼎川味小吃菜单，纸本菜单并没有标价仅供参考，要点餐的话则利用门口的点餐机，有
美食相片也有清楚标价，消费约15-300TWD之间，多元口味酸辣粉、麻辣/养生小火锅、麻
辣牛肉面、私房菜及凉拌菜任选，点餐机只接受现金、点完餐就可入内，店内也有提供开
水。
凉拌小黄瓜 Cucumber Salad（30TWD），嗜鼎小黄瓜切的比较大块，也没有完全拍得很烂
，但胜在新鲜将水份都锁在黄瓜里（份量也不少），当我们感觉酸辣粉、水煮鱼太辣的时
候，吃一片黄瓜绝对可以适度中和嘴巴里的油腻感，接着可以再接再厉嗦粉。
酸辣粉 Hot and Sour Noodles Soup（110TWD/微辣），一定要试试的嗜鼎招牌酸辣粉，
口味上属于麻香过瘾的，吃了即便觉得辣也不放弃继续送入口的魔力味。再来也很推荐他
们家的粗又弹牙带嚼劲红薯粉（可+20TWD加面，虽然吃的时候要万分小心以免将红汤溅到
衣服），汤头麻辣酸都调味刚好，酸豇豆、花生也新鲜，当天最爱这碗！
麻辣水煮鱼 Spicy Boiled Fish（360TWD），这是嗜鼎私房菜，但我们实在太想吃，所以
直接当主菜来享用（也没有配米饭）。与酸辣粉的调味还是吃得出差异，少了酸是最大的
不同，水煮鱼里的鱼片量及厚度是有诚意的，底部是马铃薯片（也就是中国土豆丝片）及
豆芽菜，整齐吃起来说不油腻是骗人，但喷香辣好味会一口接一口也是事实。
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