※ [本文转录自 Food 看板 #1Zqz2v7F ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
标题: [食记] 稻香园 台北万华 香稠砂锅粥与酸麻酸菜鱼
时间: Fri Jan 27 21:25:10 2023
餐厅名称：稻香园陈记潮汕砂锅粥
消费时间：2023年/1月
地址：台湾台北市万华区环河南路二段126之1号
电话：+8862 2308 9111
营业时间：11:00 - 00:00 (+1)
每人平均价位：580 TWD
可否刷卡：否
有无包厢：有
推荐菜色：砂锅粥/金汤酸菜鱼/糖醋荔枝肉/花枝油条/光饼+红糟肉
官网：https://www.facebook.com/100057444398719
图多Blog好读版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/01/daoxiangyuan-congee.html
2023年1月25日晚上
和朋友们约好在台湾台北万华吃晚餐
于是我们在18:30
来到了稻香园陈记潮汕砂锅粥
稻香园陈记潮汕砂锅粥
地址是台北市万华区环河南路二段126之1号
最近的捷运站则是捷运龙山寺站
店内用餐的人潮
比我预期的多了不少
一楼里面坐满了客人用餐
我们大概等了15分钟才入座
不过是坐到了二楼的位子
此外二楼还有包厢可以用餐！
在入座后店家首先为我们送上小菜
我们边吃小菜边研究菜单
来决定要点点什么
小菜有香菜和看起来
像是炸过的黄豆
炸过的黄豆还是蛮咸香好吃的
稻香园这里的主打
除了砂锅粥之外
还有不少热炒菜可以点
打开菜单可以看到
其实稻香园是西元2019年才开业的
是相当年轻的一家餐厅
既然来到砂锅粥为主打的餐厅
那么点份砂锅粥就是必要了！
我们最后决定选择
点个4人份的经典粥品
其可以选择两样主料
考虑到懒得剥壳和大家的接受度
最后选择的干贝和排骨
价钱是900 TWD
我们这天虽然是6人用餐
不过因为粥之外还会点其他菜色
所以粥品就只点了4人份
而菜单上的热炒菜
其实有不少可以选择
从海鲜到肉类
一应俱全的全部都有
甚至也有田鸡可以选择
在排除一些某些人不能接受的食材后
我们慢慢缩小了范围
我们首先点了金汤酸菜鱼
一份价钱是650 TWD
还有点了一份糖醋荔枝肉
价钱是280 TWD
此外我们还点了粥以外的主食
比如这个红糟肉一份280 TWD
再搭配一人一个30 TWD的光饼
青菜的部份我们点了干锅花菜
价钱是一份220 TWD
炸物的部份我们点了比较多了些
有炸鳕鱼，450 TWD
以及花枝油条，200 TWD
因为我们并没有事先预约
所以菜似乎是一道道现做完
才赶紧送上来的
虽然每道菜的间隔较久
少了那种一次上齐的气派
不过每道菜都能趁著热腾腾刚做好时享用
加上我们也不赶时间
等待的过程也能闲话家常一番
第一道菜送上的是花枝油条
是将花枝浆填入油条中炸成
外层炸的金黄香酥的花枝油条
沾点酸甜微辣开胃的泰式酱料
吃起来就挺美味的
而过了一会儿以后
我们第二道送上的是干锅花菜
干锅花菜以铁锅装盛
下面还有火在加热
花菜炒著干辣椒吃起来香辣可口
https://imgur.com/mT5X1yy.jpg
而又在过了一阵子以后
我们本日的主角之一
砂锅粥终于上桌了！
砂锅粥端上桌时
还冒着热腾腾的烟！
热度十足呀！
砂锅粥里面的料
给的也蛮丰富大方的
和一般常见的砂锅粥不同的是
里面有放了芋头
芋头炖的软而松的好入口
排骨虽然连着些骨头
不过大部分都还是肉
吃起来也不会太过困难
这里的砂锅粥稍带黏稠的味道香浓
喝起来顺口而好喝
配上干贝更加鲜美
在我们一边闲聊
一边享用完砂锅粥之后
下一道主菜金汤酸菜鱼也随之送上桌了
https://imgur.com/woXPEH4.jpg
酸菜鱼的汤头看起来金黄可口
下面也是有火炉加热以保持热度
酸菜鱼的鱼肉似乎是鲈鱼
份量给的很多
片片都是滑嫩而可口的好吃
酸菜鱼的汤头酸香鲜美
喝起来还有花椒带来的麻感
辣度不会很高但很开胃
里面还有冬粉更加增添了饱足感
在金汤酸菜鱼喝的差不多以后
我们的下一道菜就来接力了
这次来的是糖醋荔枝肉
https://imgur.com/JRYeVTV.jpg
糖醋荔枝肉用的猪里脊肉
这道菜没有骨头
享用起来非常方便
糖醋荔枝肉吃起来酸中带甜
味道和软嫩的里脊肉很搭！
再来登场的则是
这一片通红的红糟肉
红糟肉的猪肉片带点肥度
属于油脂较多的部位
红糟的香气非常明显
和红糟肉搭配的
则是这一颗颗金黄酥脆的光饼
这里的光饼烤的外酥内软的
和这香气十足的红糟肉
搭配更是美味可口
让人忍不住大口享用起来！
最后则是我们的炸鳕鱼
外观上炸的很金黄
并附上一盘胡椒盐
这里的炸鳕鱼有双层面衣
口感非常的丰富
而里面的鳕鱼似乎有用红糟调味过
不仅肉质细嫩可口
还多了份香味
沾点胡椒盐更是赞！
这里用餐还需加上10%服务费
我们6人总计是吃了3,476 TWD
这里付款只接受现金
不能使用行动支付或信用卡
对于客人就稍嫌不方便些
这里的作为主角的排骨干贝砂锅粥
香稠的十分够水准
而另一道主菜金汤酸菜鱼
更是深得我们的喜爱
酸香带麻的相当好吃！
其他的热炒料理也是相当令人满意
像是金黄香酥的光饼夹红糟肉
还有滑嫩酸甜的糖醋荔枝肉
以及酥脆饱满的花枝油条
都很值得点上一份
来做为主食的搭配