“艋舺阿龙炒饭”无预警停业！老板认“撑不下去”：通膨吃掉我的利润
生活中心／陈慈铃报导
“艋舺阿龙炒饭”过去曾被网友评选为“全台10大好吃炒饭之一”，位于台北万华街头，
包括旧店址西园路，在地经营约17年。岂料，昨（7日）无预警宣布停业，让许多饕客都
相当错愕，“生意很好为什么突然停业？”对此，“艋舺阿龙炒饭”老板阿龙回应，“通
膨吃掉我的利润，撑不下去了”，并透露未来会不藏私，大方将技术转给承接顶让的人。
一名网友7日在《台北吃货老饕美食讨论区》分享闭店情报，提到当天中午前往艋舺阿龙
炒饭专门店老板还在炒，结果下午突然决定“永久停业”，并感慨的说道“又一家无预警
停业的店，吃要及时”。消息曝光后，立刻让大批网友震惊，也好奇停业原因。
根据《ETtoday新闻云》报导，“艋舺阿龙炒饭”老板阿龙证实“停业”，强调店内生意
非常好，“可是通膨吃掉我的利润，撑不下去了，还是不做（营业）就好了”。至于这一
次为什么没有考虑调涨售价？老板阿龙直言“不想要这样！”认为一个炒饭这么贵，相当
不适合。
报导称，阿龙透露目前租约尚未到期，未来会以不藏私的方式，将技术转移给打算承接顶
让的人，未来依旧会继续工作，但不会选择开业一途，而是会倾向让人聘雇。
事实上，根据“艋舺阿龙炒饭专门店”脸书最新的价目表显示，店内炒饭价格为70到110
元不等，2016年一份炒饭价格则是落在60到90元之间，之后陆续在2020年、2021年调整过2
次售价。但显然不敌通膨的速度，老板阿龙只能无奈熄灯。
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究竟是通膨成本不堪负荷还是竞争力不足？
旁边和平西路可是多开了好多家餐饮店呢！