※ [本文转录自 Food 看板 #1Y8uJfgw ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
标题: [食记] 蓝居古早味 台北万华 香滑皮薄可口馄饨
时间: Sat Mar 5 23:42:30 2022
餐厅名称：蓝居古早味馄饨面
消费时间：2022年/3月
地址：台湾台北市万华区西园路一段43号
电话：+886 928 639 651
营业时间：07:00 - 14:00
每人平均价位：100 TWD
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：馄饨汤 / 馄饨干面
官网：https://www.facebook.com/112231435654382/
图多Blog好读版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/03/lan-ju-wonton-noodles.html
2022年3月5日，这天早上有事情
需要去一趟台湾新北新店的慈济医院
不过路上刚好经过台北万华一带
便来到蓝居古早味馄饨面吃个早餐
蓝居古早味馄饨面位于万华西园路上
最近的捷运站则是捷运龙山寺站
这里早上的生意相当不错
陆续一直都有在地客人来用餐
https://imgur.com/Qwkq0Il.jpg
这天早上我则是点了
一碗馄饨汤，40 TWD
一碗馄饨干面，60 TWD
首先来试试堪称招牌的馄饨汤
汤头用的是大骨所熬成
成色看起来相当漂亮
https://imgur.com/dRLtXeZ.jpg
馄饨的尺寸偏小一些
约莫是一口一个的大小
不过内馅新鲜饱满有弹性
外皮薄的透明吃起滑嫩咕溜咕溜的
而且馄饨汤里的馄饨数量
给的相当大方
吃起来非常过瘾！
大骨汤喝起来清香顺口
配上油葱的迷人香气
再加上青葱和白胡椒粉稍微的点缀
确实是一碗迷人的馄饨汤！
而馄饨干面给的馄饨数量也是颇为大气！
而且上面还有一些青菜
营养上颇为均衡
而这里的面条可以选择宽面或细面
我个人的偏好则是宽面！
这里的老板相当细心
会注意面条的软硬度
甚至还会帮外带的人先煮的稍硬一点
以免真的要吃的时候面就糊烂掉了
https://imgur.com/MK090ZS.jpg
这天的面条口感蛮Q的
配上底下的麻酱吃起来很不错
再加上一点的辣椒的话
吃起来会更加美味喔！
蓝居古早味馄饨面
馄饨真的是好吃！
觉得一般的馄饨汤不过瘾
听说还有五倍馄饨汤！
不过感觉会吃不完
所以我就没机会尝试了
另外要注意的是
老板似乎会因为健康因素
会有临时店休的问题
建议要前往品尝前
可以先上FB查一查是否有开业！