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其实一开始我是打算作潘达利亚的料理的。但是中菜其实缺了那么点惊喜感,
而且自己越想越觉得这是偷懒...
于是乎自己想想怎样的料理会有爆炸性的惊喜,像是哥布林的火箭靴漏油时候
那样飞上天空大声骂出...(咦)
想想自己的魔兽生涯是从巫妖王时代开始的,那么这值得纪念的第一篇料理,还
是应该选一个巫妖王时代的料理吧!
PTT的WOW板板友最想吃的魔兽料理中巫妖王时期人气最旺的料理是鲜鱼宴,但是
鲜鱼宴目前还没思考完整该怎么料理,试吃大队人数不太够,各种理由导致...
(我绝对不会承认是P币不够发)
但从各位网友的推文中我发现大家对虫类有一种期待啊!
其实前几日在PTT的cookclub板有一位大大发了一篇蠕虫煎蛋的文章,我也点进去
看了(因为心心念念在想虫虫的事..),发现蠕虫有点像...蛆...
而在我的人生经验中,有一种食物也给了我一样的感觉,这食物可以说是每个人学生
生活都一定吃过,甚至到现在还陪伴着我们的人生,在夜深人静的时候,莫名的我们
就会想吃它。
那就是,方便面。
好几次刚泡了方便面,电话偏偏响起,讲完回来香喷喷的方便面已经变成一碗泡涨糊烂的
像蛆一样的难以下咽的勉强算是食物的东西....在看着cookclub板的蠕虫煎蛋时灵感
就这么浮现了!就是它,我的虫虫替代品!
太麻烦的事情都不会做,但是到便利商店买一包王子面真的不麻烦。
以下是我的辣味虫虫堡制作
材料:洋葱、绞肉、王子面、鸡蛋豆腐、鸡蛋
调味料:盐巴、胡椒、辣豆瓣酱、甜辣酱
因为厨房只有我一个人,所以制作过程就不拍照了,请自行脑补(喂)
制作步骤如下:
1.洋葱切碎。至于要切多碎,大概每一块不要超过小指甲片的大小吧?
2.锅子加热,加入橄榄油炒洋葱,大约中火炒5分钟,加一小搓盐(大概是拇指
跟食指捏起来的量)让洋葱变软,记得不要炒焦不然会苦。
3.炒好的洋葱盛出来旁边放凉。
4.在大锅子里把绞肉、放凉的洋葱、捏碎的王子面、捏烂的鸡蛋豆腐、一颗鸡蛋一
起混合均匀。鸡蛋豆腐其实是可以不加的,但是为了各位指挥官的健康所以加了鸡
蛋豆腐进去,加了鸡蛋豆腐的肉饼也比较柔软,牙齿不好的老玩家们(如我)也可以吃
,还可以避免汉堡太干涩,还有就是,我冰箱里刚好有一盒今天到期的鸡蛋豆腐身
为一个精打细算的指挥官当然是要善加利用啊!记得鸡蛋要室温中使用,不要把蛋
壳也打进去,谢谢。
5.加入适量的盐巴和胡椒,到肉泥混合物有些许咸味即可。吃点生肉尝味道不会死,
毕竟我是部落~~哈哈哈
6.用手掌捏起一小团肉球,利用掌心先搓出球状,再两手将肉饼玩左右抛接的游戏,
并且要发出啪啪啪的声音,让肉饼里面的空气排出来。你不希望在煎它的时候它碎掉
对吧!
7.如果你有平底锅就用平底锅,没有的话跟我一样用中华炒锅也没有关系,这时我的
祕技就是,在锅里垫一张烘培纸。烘培纸可以让你在煎汉堡排的时候不会沾锅、翻面
的时候不会碎掉,而且并不影响你把汉堡排煎的焦香。
8.把汉堡排平放在烘培纸上,淋一点橄榄油,淋一些米酒,盖上锅盖用中火焖煎5
分钟,翻面再焖煎5分钟,然后静置10分钟。静置是必要的,这样汉堡排才不会干涩。
9.把汉堡排拿出来,在背面涂上辣豆瓣酱(我是用冈山辣豆瓣,我喜欢台味~~),淋上
端午节用剩下的爱之味甜辣酱就完成了。
旁边的配菜是炒胡萝卜,其实是我在思考第一次料理时越想越崩溃自暴自弃的想端
出来的料理,但是其实也很好吃,这个食谱完全不会有胡萝卜的怪味,有兴趣的可以
试试。
炒胡萝卜
1.胡萝卜去皮后剉成丝或切成丝总之让它变成一条条细细的型态。
2.锅子里加一匙橄榄油,把萝卜丝倒进去,加一小碗水,一匙鸡粉,洒上少许咖哩粉,
滴几滴鱼露,炒到水分收干即可。
以上是今天的魔兽料理实体化首发文,试吃心得如下:
1.王子面没有表现出虫的感觉,虽然我也没吃过虫肉,但是视觉上实在不够震撼
(好想有蛆钻来钻去的感觉....)
2.豆瓣酱跟汉堡排其实很搭XD
谢谢收看~~下一次预定的料理是什么呢....敬请期待~
恭喜x155668板友获得1000P