昨天写题时，
遇到一题
在中性溶液下胺基酸的水溶液是偏向？
老师的答案是负离子溶液。
但课本上写的是两性溶液…
老师的解释意思是，
一般胺基酸的pI都在pH值7以下，
而中性水溶液的pH值是7，
大于pI理所当然就带负电。
而课本的解释是，
中性胺基酸带有正负离子，
在中性水溶液下是为两性离子水溶液…
我都混了…
觉得课本的很有理…
但老师这么一说我也不知道该怎么反驳，
谁来给我正确的观念啊～

印象中Campbell有提过 (但是我现在不能查证)中性水中胺基羧基都是解离态的中性水中胺基羧基都是解离态的两基解离的能力百分比可能不一样 大致还是几乎全解离