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明悦公关
Yahoo奇摩娱乐讯息2019年7月31日 上午6:06 [UTC]
因为爱吃面，詹姆士决定自己研发属于自己认同的面。也因为任职厨师32年，詹姆士觉得
应该要有一种属于自己、进而让多数人可以接受的口味。他用3年半时间研究，在去年底
完成味道的认定，今年初确定面和酱料的黄金比例，选在7/30正式推出自创品牌。
出身厨师世家的詹姆士，从16岁起进入厨房，让他对食材和品味有更深的了解。35年来他
悠游在餐饮烹煮领域里，品尝过33个国家的美食，累积出66万脸书粉丝数，目前除了台湾
，还跨足新加坡及中国等亚洲区域，主持经营不同类型的7个美食节目，他说这些都是让
自己成长的动力，而他认定的成长，则是自创品牌的启蒙。
詹姆士认为“味道，是一辈子小心翼翼守护的信念”，32年的厨师职人经验，他告诉自己
“要完成自己坚持的努力和苦心”，昨日 (7/30) 他将辛苦过后的成果和大家分享，并宣
布启程“2万包面走2万公里路”计画，8月起以环岛餐车带着自创品牌以面会友，在南部
、花东、中部全岛走透透，将自创的好味道推广出
去。
记者会上突然有位嘉宾惊喜现身，就是已拿到第4座大满贯金杯的网球选手詹咏然！正为
准备美国公开赛，每天如火如荼练球的她，特地拨空赶来支持詹姆士推出新产品，还带一
卡皮箱准备现场打包出国，詹姆士笑着说：“这里有两台卡车，给妳拿～”
詹姆士与詹咏然认识约3年，问到两人是如何相识的，詹姆士说：“一直都有在关注网球
，有天微博突然收到詹咏然追踪，后来进一步聊天，才发现我们是念同一所国中，之后就
有学长、学妹这有趣的称呼。”詹咏然：“我其实之前就吃过他的面了，只要一回国，都
会去詹姆士的餐厅吃饭，他也会用这新创品牌的3种口味，做出令我惊奇的创意料理，也
算是给我专属的私房菜吧！”
被问到产品最大的竞争对手是谁？詹姆士回应：“市面上有很多好吃且多款的方便面，重
点在如何顾好自己的面及口味，我认为最大的对手还是自己。”目前产品只是系列首发，
将来还会推出更多种不同酱料、调味粉，目前新加玻、马来西亚、北美等地都已询问洽谈
中，期望更多地方能够吃到詹姆士的味道。
照片提供／詹面)