世大运腹泻事件 选手餐盒无检出食物中毒菌
台北世大运顺利落幕，但期间发生我国网球女将张凯贞，因食用世大运餐运处提供的“欧
洲午餐盒”后腹泻的插曲。台北市卫生局今公布留样餐盒抽验结果，确认未检出任何食品
中毒菌，百分之百排除食物中毒。
上月25日世大运网球中心，网球选手张凯贞当天上午10时领取世大运餐运处提供的选手专
用餐“欧洲午餐盒”，食用后15分钟内立即腹泻1次，但该欧洲午餐盒同时供应香港、葡
萄牙、泰国、新西兰等选手，均未发生不适症状。
台北市卫生局科长王明理表示，本案无人以食品中毒事件就医，但仍采取最高规格检视选
手便当，今公布当天欧洲午餐盒留样餐盒抽验结果，无论是大肠杆菌、大肠杆菌群、肠炎
弧菌、沙门氏杆菌、金黄色葡萄球菌、仙人掌杆菌、志贺氏杆菌、病原性大肠杆菌、霍乱
弧菌等检验均为阴性，确定排除食物中毒。
王明理说，按照世界大学运动总会（FISU）世大运赛事规定选手便当由中央厨房统一供应
，都在无菌室里制作，厨房需留样同款式便当冷藏48小时备查。按照选手便当供餐SOP，
选手领取前会微波加热115秒，至中心温度75度C以上才提供。（江慧珺／台北报导）
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