来源:财讯双周刊
文：孙蓉萍｜财讯双周刊 第534期
“面屋朱乃辉二月开幕以来，受到各位的厚爱，才能营业至今；但是因为人手不足，7月
无法排出班表，因此决定营业到6月30日。”长野县冈谷市的拉面店“面屋朱乃辉”，今
年2月才开店，因为老板对汤头的坚持，成为人气名店，中午用餐时间一位难求。不料，
开幕才短短5个月，却在脸书上贴出结束营业的公告，留下粉丝一片惋惜之声。
其实，面屋朱乃辉为因应人潮，已将计时人员的时薪由850日圆（约230元台币）调高到
900日圆（约243元台币），仍招不到足够的员工。店家在人力短缺之下，只好机动调整菜
单，并临时取消午餐定食，但接下来的7、8月是旺季，老板不确定能不能撑过这段时间，
只得先毅然收摊。
在日本，像面屋朱乃辉这样“黑字废业”（即赚钱却关店之意）的企业愈来愈多。根据东
京商工研究公司的调查，去年日本有29,583家企业停业或解散，创历史新高，但主要原因
不是亏损，而是人手不足！
全球人力短缺国家之首
人才供不应求 日本政府向外招手
日本社会高龄化、少子化的问题愈来愈严重，加上2020年东京奥运举行在即，工程建设、
服务业等人力吃紧。人力资源公司万宝华（Manpower Group）针对43个国家进行2016全球
人才短缺调查结果显示，人力短缺最严重的是日本，多达86％的雇主回答人才不足，远高
于全球平均值40％；而短缺的职务前三名，依序是工程师、资讯技术人员和业务代表。
隶属日本第二大人力仲介业者PERSOL集团的PERSOL科技人员公司也指出，目前日本有效求
人倍率（每位求职者有几件工作机会的倍率）为1.49倍，表示每一百位求职者对应149个
工作机会；其中最抢手的是技术相关人员，一位IT资讯科技工程师有七家公司抢着要，机
械或电子工程师也有四家公司竞争。由于日本人才供不应求，向来拒绝外来移民的日本政
府，也开始向外国人才招手。
保圣那管理顾问公司副总经理郭德仪分析，日本企业致力全球化，需要外国人协助他们了
解外国当地状况；其中为了服务来自华语区的客人，便利商店、不动产业者等也会聘用华
人。保圣那接受日本企业委托，仲介台湾人力前往日本工作，“从服务、金融到科技，各
行各业都有，保守估计每年人力需求成长率在10％左右。”郭德仪指出。
台湾人才成首选
瞄准华人市场 语言、适应是关键
以服务业的JINS为例，2015年在台湾展店时，就开始招募台湾人到日本上班，目前正在招
募第五批，部分人力分派到各店面，尤其是大阪心斋桥等观光人潮较多的店面，部分则在
总部工作，负责与台湾和中国沟通协调。JINS人事部门主管说，青睐台湾人的原因，除了
是考量品牌整体的全球布局，每年录用各国人才外，台湾人语言学习速度快，应对有弹性
，也容易适应不同国情文化，培训后方便轮调世界各国。
至于JINS的薪资水准，求职网站上明确写出工作月薪23.5万日圆（约6万元台币）。依各
人状况不同，扣除保险及抚养等金额外，大约可实拿22万日圆（约5.9万元台币），另外
每个月有店面表现优异奖金。尽管还要考量高水准的生活费等因素，但因为是在日本上班
，仍吸引许多向往在日本工作的台湾人，每次录取10到15人，总能吸引100到160人报名。
去年夏天才自东吴大学日文系毕业的张瑜真，去年10月已开始在藤田观光集团的箱根小涌
园天悠饭店工作。有N1日语检定证照的她，希望透过这份工作，实际体验当地的职场文化
，并进一步增进自己的日语能力。这家四月刚开幕的饭店，所有房间都有温泉露天风吕，
提供顾客日式体验，尽管目前只有她一位台湾员工，箱根小涌园旗下饭店也决定接受台湾
实践、明新科技等大学实习生十余人，借此拓展台湾观光客群。
派遣工作弹性大
更换单位历练 适时修正职涯方向
除了服务业，IT产业也是台湾的强项，今年2月一个在台湾刊登的日本求才广告吸引了大
家的目光：软件研究开发工程师起薪600万日圆（按2月汇率约162万元台币）。招募的企
业是全日本市占率第一的ERP开发商Works Applications（WAP），这是该公司第二年在台
湾征才，预定录取10到20位擅长C++或JAVA电脑程式语言的软件工程师。目前，WAP约有20
名台湾员工。
WAP指出， IT在日本一直不是热门行业，少数IT人才也都流往大商社，而IT人才聚集的台
湾，正好可以填补公司的人力需求，同时也可增加公司员工的多元性，从而激发不同的火
花。
日本对IT人才的需求殷切，也使得人力派遣的工作形态大增。2014年，PERSOL集团开始雇
用台湾人，派遣到日本的大型汽车制造商、汽车零组件厂商、医疗设备制造商，目前已有
七位派遣的台湾员工。
今年30岁的李易初（化名）毕业于台大机械研究所，去年2月进公司PERSOL科技人员公司
，经过两周的研习，拜访和面试多家企业后，被派到日产汽车服务。李易初选择日产的理
由是，“既然在日本工作，就应了解大型产业和大企业的生态及做事方法”。日产主管也
不吝传授技能，教育训练循序渐进，尽管是派遣员工，一样重视基本功的扎实度。
一些台湾人不习惯派遣的工作形态，认为薪资会被人力仲介公司剥削。目前李易初的年薪
是430万日圆（约117万元台币），以30岁工程师的资历来说不算高，不过主因是他之前在
台湾的工作经验是业务，并非工程师。他认为当人力仲介公司员工的好处是“外国人刚到
日本，在生活、职场等各方面遇到问题，可以求助于人力仲介公司；而且万一不喜欢被派
去的那家公司或部门，或想到别的单位历练，也可向仲介公司表达，修正自己职涯将来要
走的方向。”（文未完）
来源: https://www.thenewslens.com/article/75469
注: 看内文来说，似乎是派遣工作居多?