中国时报【蔡依珍╱桃园报导】
曾是年薪破200万的电子业研发协理，管理千人，却碰上公司转型，高薪成了原罪、中年
失业，52岁的李刚求职信投了上百封都石沉大海，心一横拿出近百万元老本，脱下西装、
穿上围裙，转战进入门槛低的烘焙业，希望开启事业第二春。
李刚坦言一开始真的很挫折、陷入低潮，但自认“还没废到对社会毫无贡献的程度”，随
即打起精神开始投履历、找工作，可惜过往专业经验反而被套牢，业界宁可要新鲜的肝，
上百封求职信都石沉大海，就算有面试也被婉拒，碰壁4个月后开始思考创业可能性。
“因为喜欢吃好吃的蛋糕！”李刚笑说烘焙业进入门槛相对较低，上手不会太复杂，决定
放手一搏，拿出近百万老本，加盟日式起司蛋糕店，经过1个多月课程，4月底开始在桃园
区桃莺路上开店。
李刚笑说过去都在办公室吹冷气，从上班族变老板后，天天与运转中的热烤炉为伍，身体
几乎都是溼的，每天还要扛近10公斤面粉，混和、搅拌。虽然拉伤、烫伤，还曾把蛋糕烤
成饼干，丢掉好多盘失败蛋糕，仍乐此不疲，持续吸取经验、练习，如今已能稳定烤出蓬
松的美味蛋糕，开业至今每天固定可卖出60个蛋糕，从小本生意慢慢拓展经营。
帮李刚谋职失败的桃园就业中心就服员吴珮榛，欣慰李刚开创第二春，还在中心发起团购
，1次近5000元的订单让李刚直呼：“做得满爽的！”李刚说，虽然路是人家铺给你走，
但还是可以选择自创另一条路，劳动部劳动力发展署桃竹苗分署也针对中高龄创业者，提
供微型凤凰创业贷款，最高100万元的低利率创业贷款，帮助中年失业者重新迈开脚步。
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