近年流行青年创业，曾在半导体业担任主管的卅七岁王艺蓉选择改当青年农夫，与小她二
岁的弟弟王艺达合作学种水耕蔬菜，还去上电子商务行销课程。
因为不是返乡从农，没有家业继承，二人自认没有退路，只能想办法成功，从种菜、实体
通路到网络行销，营业通路扩及连锁卖场、网购平台，短短半年农场的损益达到平衡，正
计画扩建温室，以增加产量制作蔬菜面、蔬菜饼干等加工品。
王艺蓉姊弟去年七月向银行申请青年创业贷款于大园区租下农地、盖了一千多坪的温室，
打出“水野菜”品牌，用栽种兰花等级的温室培育水耕蔬菜，坚持无农药添加，且宁愿多
花一些成本以人工捡菜。
王艺蓉表示，“水耕”与“土耕”最大的不同，就是没有土壤可能残留的农药毒素或病虫
害，清洗也更容易，稍微用水冲一冲即可下锅料理，创业之初台湾正逢食安风暴，越来越
多人意识到食品安全的重要，也让农场平均月营业额从第一个月不到二万元，到现在订单
暴增、供不应求，平均月营收卅万元。
为了农夫创业梦，王艺蓉密切与市府青年事务局连系，尽量抽空上电子商务课程，学习在
网络上怎么卖菜，也认识更多周边产业找到异业结盟机会，近日申请了该局最高三百万元
的青年创业贷款利息补助，希望能扩大事业。
青年事务局所推出的电子商务、社会企业、文创设计、数位行销等主题课程、工作坊，媒
合交流会、黑客松、竞赛等活动都是免费的，欢迎青年参与。
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