楼主:
xsfhk (xsfhk)
2025-08-24 20:26:14一般人习惯都是第一泡喝完再泡第二泡
想说能不能准备一个大茶海
把茶可以冲泡的次数都倒在一起再慢慢喝
目前实验红茶、东美、高山茶
红茶跟东美的总茶汤可以来到1:120左右
用3克茶叶配120cc冲泡3次倒在一起
喝起来很有层次茶味也很足够
但是高山茶就没办法泡这么多
大概总茶汤1:50左右就不太行了
用7克茶叶配120cc冲泡3次满ok的
但只要多1泡整杯味道就淡掉
泡法都是温完杯第一泡60秒之后都30秒
有试过泡久一点，但也只是徒增苦味
没有前三泡那种又香又甜的感觉
看很多前辈高山茶都泡到5-7泡那种
是怎么泡的
主因：茶叶栽培管理的问题。次因：茶树品种细说都是泪、都是盘~
楼主x大平安!您的尝试颇有新意!根据小弟的经验，如果要泡到五到七泡，就算是高山茶也可能需要茶叶量放多一点!小弟是没办法给您科学化的茶水比例，部过今天小弟泡无敌金萱，茶叶量放到第一砲结束后茶叶就可以碰到壶盖，这样小弟泡到第七泡味道还可以接受(但是小弟有用公道杯)。粗浅的经验供您参考!祝您及各位茶友夜晚愉快!巴拿八+_+
那你用英式大壶泡就可以了啊 用大马克杯或大壶都可以茶水比 1:50-1:100看茶叶的品质
很多人这样喝啊 本来重点就前三泡吧 后面都是喝回本的
作者: bluejames (阿九) 2025-08-25 22:17:00
看法同一楼 可能冬美红茶采得嫩些 内含物也有差
作者:
lwei781 (nap til morning?)
2025-08-30 16:34:00这个只能看实验 然后建议也玩一下高杆的普洱
楼主:
xsfhk (xsfhk)
2025-08-30 19:38:00感觉是第一泡萃取太久把茶叶风味都泡光了，导致后面不耐泡，但如果缩短时间就变成每泡都没那么够味，有点朝三暮四的感觉
以我个人来说，3克用120ml的壶置茶量偏少。大多会是1:20（茶叶克数：泡茶器的容量）的置茶量，通常可以泡到5泡。如果要以咖啡冲煮的概念思考茶水比，可能还要再扣掉茶叶吸水后，萃取出来的茶汤不会等于注水量，加上球型茶泡开之后，茶器可容纳的水量都会比第一冲略少。若要深究总茶水比，建议可以完整记录每泡的浸泡时间跟泡茶方式（是否淋壶等）。浅见供参
请问原po的泡法是用小壶泡还是马克杯的泡法（评鉴杯）？
楼主:
xsfhk (xsfhk)
2025-10-28 23:31:00我是用小一号的评鉴杯 倒满约120-125cc