骨折后，回杭州，工作记事






(我和朱裁判长 讨论今年的龙井)
今年很荣幸受 中华茶奥会 高总邀约
担任 中华茶奥会 两岸斗茶交流比赛
1.特别嘉宾评审 2.公证员
并喝了高总 独特的 西湖龙井白茶系列
















(这是高总特制西湖龙井白茶们)
今年审评58只西湖龙井
选出29个入围 复赛 决定金银铜佳作
由 外观 水色 香气 滋味 叶底 各面向审评
(25%、10%、25%、30%、10%)
感谢 总裁判长 朱教授 的教导
收获
1.机制龙井特征：
较轻(因原料不是最好)
苗峰较不收拢(手采才有往内托压动作)
较不匀整(青片，乖张，黄叶较多)
2.水色三要素
色度：颜色的区间，如黄绿
亮度：混浊清澈与否
透度：水的颜色深浅
骨折后，第一次正式工作！
继续努力！




我家的西湖龙井也快上市了
不过目前只在HK和大陆卖
台湾后续再看情况 可能会出教学组
(台湾绿茶+日本绿茶+中国茗优 等)
中国以绿茶为主 基本每一省都有
分为四大工艺
炒：高香，豆香；如西湖龙井，洞庭碧螺春 等
烘：原汁原味，花香，较优雅；如黄山毛峰
蒸：海苔味，如日本静冈玉露，湖北恩施玉露
晒：生普工艺，这也是一直有争议的原因
绿茶算我专长之一
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我是中兴农艺&浙大茶研所 茶人 茶易
茶奥会评茶金牌得主 专长制茶 评茶 焙茶 等
很荣幸今年能受茶奥会邀约 尽一己之力
茶无止尽 一齐共勉
欢迎大家和我一起学茶：
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恭喜茶艺兄复出并获邀请担任评审!巴拿八敬贺+_+