楼主:
free0908 (victor)
2017-09-22 16:50:44手机排版 请各位前辈见谅
小弟觉得茶好喝的定位
就是有茶味又不涩还有顺口
再来就是茶本身独特的香气
小弟泡茶的方法
1 用外面卖的过滤水5元五千cc的
然后是用一般家用煮汤的锅子
（这锅子是小弟专门拿来煮茶的）
2 水温大略95度 比例大概是1:80
3 2000cc水煮开 放25g茶叶 泡18分
4 小弟用鱼池有机台茶8号 大叶种
冬天的时候就是现泡
夏天的时候小弟想喝冰的
所以前一天会做好红茶
冰进冷冻库
要喝的时候
就是现泡再加做好的红茶冰块
这样单品红茶我觉得超级好喝～～～
会用冰块是因为煮好放冰箱
隔天再喝味道都不一样了
用成冰块的话味道不会差太多
同事朋友来家坐客都非常捧场
但是小弟的鲜奶茶实在让我失望
小弟比较喜爱茶味重的鲜奶茶
红茶泡法都一样
200cc的红茶
大略200cc的红茶冰块
80cc的鲜奶
完全喝不到茶味
换成50cc的奶就变成没奶味也没茶味
小弟有加一点点糖看能不能引出茶味
但是一样失望
也有试过煮完不要放冷冻库放冰箱
但是隔天加了鲜奶之后
失望again..........
小弟想请教各位前辈
有没有能在不更改茶跟水的比例下
做出好喝的鲜奶茶
例如泡的时间拉长
或是泡茶步骤可以改进
题外话
小弟最近想试试春茶
有没有推荐的有机春茶给小弟参考
作者:
SGS (外表所见未必是真)
2017-09-22 17:53:002000cc水煮开 放25g茶叶 泡18分如果你已习惯上述浓度的红茶，再加奶肯定会压掉茶味。茶叶跟水比例不调整的情况下，建议改用煮的，时间拉长至40分因你的问题是茶叶量不足导致，建议再加10g茶叶煮浓一点+奶。
作者:
luckyrita (真心難尋)
2017-09-22 21:51:001：80太淡了，试试1：40
作者: Sacid (Sacid) 2017-09-23 08:33:00
茶要两倍浓，版上文章一堆...
相同量茶叶+水减半, 或是 两倍茶叶+相同水量ex 2.5g叶+100cc水, 或是 5g叶+ 200cc水
楼主: free0908 (victor) 2017-09-25 00:31:00
好的 谢谢大家 小弟会在试试看 感谢各位
作者:
fu0420 (先发制人真靠北)
2017-12-14 01:49:00推