餐厅名称：五川匠日式拉面
消费时间：2025年/1月
地址：桃园市大园区仁寿路25号
电话：03-3865559
营业时间：11:00-14:00, 16:00-20:30
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2025/01/blog-post_30.html
这天到华兴池生态埤塘公园闲散，中午想到祥祥功夫炒饭
用餐，依著导航在仁寿路上却未见店家，只好随机转战这家拉
面店。
店内用餐空间狭长，吧台位及小桌为主。拉面以四种为主
要基底，辅以炙烧、麻油及蒜味等变化，另也有干面可选择。
内用有提供冬瓜茶，甜度偏高。
炙烧博多白汤拉面 189元
https://i.imgur.com/uO7rPdS.jpeg
这碗面条选黄拉面，没什么劲道，汤头温顺不厚重。叉烧
炙烧香气不明显，肥瘦相兼，肉质带咬感，非软嫩路线。其它
配料有鱼板、溏心蛋、海带芽、葱花及海苔片等。
肉仁油拉面 200元
https://i.imgur.com/qjr09dn.jpeg
这碗面条选全利粉面，为荞麦面，粗面且Ｑ弹有咬劲。拌
面酱汁浓郁带点蒜辛，猪背脂让它多份猪油香，然而相对上油
感较明显，食毕碗底残油甚多。
其它配料有叉烧、溏心蛋、豆芽菜、高丽菜、海带芽、海
苔片等。配料比汤拉面丰富，份量也较多。
日式野菜可乐饼 40元
可乐饼外酥内软绵，未吸油，野菜存在感不明显。些许椒
盐提味，沾酱类似调味美乃滋。
五川炸豆腐 55元
炸豆腐应该是鸡蛋豆腐裹粉油炸，炸得干爽酥脆，佐些酱
汁便很好入口。
手作日式唐扬鸡 89元
https://i.imgur.com/phpzG0a.jpeg
唐扬鸡面皮酥脆无油但过厚抢戏，内里鸡肉弹嫩带点汁，
醃得味道不明显，沾酱同可乐饼。
胡麻洋葱 50元
胡麻洋葱用的是紫洋葱，幸好没有预期的辛呛，吃来爽脆
水分又多，在餐间有解腻效果。
以个人喜好来说，推荐干拌面胜于汤拉面，面条要选全利
粉面。尽管店家脸书提及日本道地口味，但总觉得汤拉面有台
式拉面气质。老板态度亲切客气，颇值得一提。
离开店家后才发现祥祥功夫炒饭就在仁寿路与中正西路口
，这么大的门面也能错过，只能说视力该去检查了。
延伸阅读：
桃园各区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html