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文：Xavier
简师傅麻辣臭豆腐可能是桃园中坜夜市最多人排队的一间店，开店前外面就有人探头探脑，
一开门马上可以坐满人，即使立马到场不论内用或外带都要等好一段时间。
人来人往的中坜夜市
简师傅麻辣臭豆腐下午5点半开始营业 一开门就很多人
这是他们的菜单
我点了麻辣臭豆腐加贡丸外带 刚好100元
即使一开门就到场点餐 还是等了20几分钟才拿到餐点
若是尖峰时段真的有可能等到一小时以上
麻辣臭豆腐一份有两片，我选的是原味的，即使是原味还是会有一点点辣度，隐约感觉到如
果选择辣度比较高的口味，真的会是满辣的，吃完有后劲的那种。汤汁看起来颜色满深的，
比较特别的是他们的汤有很多肉末。
汤的肉末很多
就口感来说，简师傅麻辣臭豆腐的豆腐算是比较扎实，不是非常绵软的那种。如果有饭的话
，吸满汤汁的豆腐我个人觉得很下饭，我自己习惯会这样吃。
麻辣臭豆腐的断面
关于简师傅麻辣臭豆腐：
地址：桃园市中坜区新明路101号
营业时间：17：30 ~ 00：00
电话：无