餐厅名称：荃湾烧腊
消费时间：2024年/11月
地址：桃园市桃园区民族路42号
电话：03-3330362
营业时间：11:00-14:00, 16:30-20:00, 周日休
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2024/11/blog-post_28.html
在明源烧腊食记里，有板友提及这家荃湾烧腊，查询发现
是个开幕才半年多的新店家。
这里的品项纯粹以烧腊饭食为主，不像有些店家还会间杂
排骨或焢肉等台式饭食。询问四宝饭是否有烧肉，店家提及是
香肠，但可更换为烧肉，这部份很贴心。点了招牌四宝饭，价
格为一百四十元。
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配菜为十选三，这天挑了高丽菜、大白菜及蒸蛋，油盐较
淡，走健康路线。淋饭卤汁亦是清爽带点甘。米饭稍硬，有些
人可能会吃不惯。
四宝饭有烧鸭、油鸡、叉烧及更换而得的烧肉。叉烧软嫩
无蜜汁甜香；烧鸭肉质稍涩，鸭皮带脂略韧；油鸡嫩但未入味
；烧肉皮硬脆，瘦肉带咸香。葱油油香一般然咸度足。
https://i.imgur.com/Fnpob2X.jpeg
店内有免费附汤，放了大量萝卜切块、鸡骨和排骨肉等下
去烹煮，喝来足味有鲜。
以个人喜好而言，烧腊主菜不算亮眼，整体调味清淡些，
适合健康取向者。店家网络评价高达四点五颗星，应是口味有
别，建议亲自来品尝感受。
延伸阅读：
桃园杨梅区。明源香港烧腊快餐
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桃园各区食物地图总整理
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