[食记] 匠意早午餐。沙拉咖啡可丽露夭寿推荐!

楼主: akaikai (阿凱)   2024-07-18 12:25:25
你们觉得这盘多少钱?
https://i.imgur.com/4umr5Qj.jpeg
煎栉瓜 烤马铃薯泥 香草鸡腿排
温炒蔬菜:茭白笋 芦笋 小黄瓜 香菇
秋葵 香菇 红椒 玉米笋 荷兰豆
冷沙拉:红莴苣.绿火焰莴苣.葡萄.苹果.奇异果.柑橘.凤梨(红酒醋)
面包:盐之花餐包卷。
开头答案,照片里总共是:200元。
我趁机跟老板闲聊时,直接跟老板说:“老板,这样你亏钱啊啊啊啊!”
—-
这家店位于桃园车站附近,前身是香草花园。
https://i.imgur.com/oa6Hk8O.jpeg
老板娘因为喜欢做烘焙,所以老板为了支持老板娘理念顶下,整理之后就开始营业。
平常我很少吃这类型早午餐,最近因为减肥,尽量都吃以现成食材为主的店家,在谷歌地图上看到这家匠意。
原本只是抱着踩点,跟个性温和的老板聊天之后,发现这是一家有职人执著精神的好店。

撇除 价格太便宜, 还用这么好的食材,然后老板娘喜欢烤面包,还自己养整桶酵母菌来制作店里的面包跟披萨。

吃完菜盘,老板来收餐,然后送上一碗薏仁绿豆。我:“老板,我们点这个耶”
老板:“这是200元套餐里面的”

这家很推荐,但缺点就是 鸡肉点了才开始加热,温沙拉现炒,薯泥现烤。
点菜前会提醒现做,时间大概20分钟。
速度慢,适合放假的人….
我有偷偷问老板,你不拼翻桌率吗?
老板:“我太太不坚持,所以我配合她 ”(老板脸上有个笑容)

吃完菜盘,我忍不住点了一个可丽露(NT$50)
https://i.imgur.com/h12Kg2O.jpeg
我以为我来到日本餐厅,摆盘还这么日式风格
https://i.imgur.com/gh9V1IW.jpeg
—-
老板:“这个可丽露我先帮你送上,这是从冷冻库拿出来,你等5-10分钟后吃。里面会软软,外面有脆糖的口感。”
平常我对甜点没研究,反正整句话重点就是滑手机10分钟后再吃。
10分钟后切了一块, 我内心:“哇靠……这么好吃”
里面像发糕的口感,外面裹一层糖浆,随时间及温度的回升,里面会越来越软,看个人喜欢的口感静置!
—-
以前我自己开过早餐店,一堆手工的东西,披萨皮也自己做,酵母自己养,我开玩笑的跟老板说,难怪你一个礼拜只能做四天,备料就很忙欸!

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com