[食记] 桃园平镇区。金牌蚵仔面线

楼主: larle (岌岌可危)   2024-07-05 23:02:48
餐厅名称:金牌蚵仔面线
消费时间:2024年/7月
地址:桃园市平镇区金陵路102号
电话:0976-102258
营业时间:11:00-02:00(google查到的营业时间)
图文版:https://iamlarle.blogspot.com/2024/07/blog-post_5.html
在中坜大肠面线推文里抄得这家店。面线配料除常见的肉
羹、蚵仔和大肠外,竟然还有白带鱼。幸好综合面线所有配料
全包,免去我选择困扰。除面线外,还有贩售肉圆和甜不辣。
综合面线 60元
https://i.imgur.com/MHpydol.jpeg
面线口感像软一些的鸡丝面。汤头口味重带酸,自己没能
尝出什么高汤底的鲜。肉羹扎实;蚵仔新鲜度一般,未裹粉;
大肠软但没入味;白带鱼肉是细条状,偏干,外层粉浆很厚,
吃不太出白带鱼的滋味。
请店家另附辣椒,类似咸辣豆瓣酱,加入有提味效果。
甜不辣 50元
https://i.imgur.com/kw8qacp.jpeg
甜不辣内容物有米血、油豆腐、甜不辣条、甜不辣片、黑
轮、丸子和白萝卜等。其中鱼浆类制品,如甜不辣和黑轮的口
感和滋味还不错,白萝卜大概因非产季,软烂无清甜。酱料味
足,但没有熟悉的红酱。
店家的肉圆还分红槽肉圆和彰化肉圆,有机会或可一试。
延伸阅读:
桃园各区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html

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