[食记] 桃园。津禾茄汁卤排骨饭

楼主: larle (岌岌可危)   2024-06-14 14:14:04
餐厅名称:津禾茄汁卤排骨饭
消费时间:2024年/6月
地址:桃园市桃园区三民路三段555号
电话:03-3766691
营业时间:11:00-14:00, 16:30-19:30, 六日休
图文版:https://iamlarle.blogspot.com/2024/06/blog-post_14.html
桃园卤肉饭巡礼,这一次是三民路三段的“津禾”。
为卤肉饭而来,但这里卖的其实主要是便当类。对有好评
炸鸡腿和招牌卤排骨都感兴趣,只好分次品尝。
免费附汤在柜台前。两次拜访的汤品不同,一次是菜头汤
,一次是紫菜蛋花汤,有料且不会淡如水。
汤桶旁饮料冰箱里有辣菜脯和辣椒,辣度均不低,斟酌使
用。
现炸鸡腿便当 120元
https://i.imgur.com/ko0L5mI.jpeg
鸡腿便当有三样配菜,分别为茄子、高丽菜和蒸蛋,油盐
适切。白饭煮得还行,卤汁和肉燥只有些许,想尝试肉燥滋味
还是得点卤肉饭。炸鸡腿挺可口,外皮脆口,肉质弹嫩,搭配
外洒椒盐正好。
卤肉饭(小) 30元
https://i.imgur.com/w7CHnpw.jpeg
卤肉饭的肉燥为偏肥碎绞肉,软嫩无腻,若来点瘦肉丰富
口感会更好。卤汁够味不死咸,只是淋得稍多,导致碗底略汤
水。
茄汁卤排骨 60元 卤蛋 15元
https://i.imgur.com/eINX5Oq.jpeg
排骨肉厚实,卤汁同前述,自己没吃出茄汁的角色。
卤蛋蛋香不错,可惜没有入味。
店家应以外带客居多,两次用餐都少见其它内用客。或许
因为如此,室内虽然有冷气却没开启,在里面吃饭着实煎熬。
延伸阅读:
桃园各区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html

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