[食记] 桃园。宜兰口味麻酱面/馄饨鱼丸汤

楼主: larle (岌岌可危)   2024-01-27 17:23:41
餐厅名称:宜兰口味麻酱面/馄饨鱼丸汤
消费时间:2024年/01月
地址:桃园市桃园区力行路186号
电话:03-3372141
营业时间:09:00-18:00
图文版:https://iamlarle.blogspot.com/2024/01/blog-post_27.html
据说力行路上的灶鲜汤常店休,拥有店休命格的我想拜访
,不意外地看到店门深锁,只好随机来到邻近这家面店。
店家主打宜兰口味的面食和馄饨鱼丸汤。尽管老板娘推荐
麻酱面,但五香干面实在让人好奇,终究选了它。以下均为小
份价格。
五香干面 45元
https://i.imgur.com/7DmiWtO.jpeg
干面用细面条,咬劲不差。拌面酱莫名有维力炸酱的气质
,细尝带点五香的甘味。
招牌馄饨鱼丸汤 50元
https://i.imgur.com/VP7TYgG.jpeg
汤头不知是否柴鱼底,味淡建议加点胡椒提味。馄饨皮薄
不烂,肉馅调味不重,咀嚼时能感受到肉香。鱼丸口感偏软,
鲜味不明显。
宜兰粉肠 70元
https://i.imgur.com/HAluVQy.jpeg
小菜不标价让人害怕,只是禁不起墙上“宜兰粉肠真好吃
”字句的诱惑,结果成了整桌最贵的一道。
粉肠不是想像中的内脏,而是像台中大甲的粉肠,口感软
中带弹,里头掺点肉末,外层肠衣偏韧。直接吃只有蒜味,要
搭配油膏辣酱才好入口。
不知老板娘推荐的麻酱面滋味究竟如何,有空再来品尝。
延伸阅读:
桃园各区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html

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