餐厅名称：贵客牛家庄
消费时间：2023年/12月
地址：桃园市观音区成功路二段62-3号
电话：03-4736104
营业时间：11:00-20:00, 周日休
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2024/01/blog-post.html
在美食板阅读来来牛家庄食记时，有板友在推文提及贵客
牛家庄。外观是个铁皮屋，若非高悬的黄色招牌，压根看不出
是间面店。
内在环境有些糟糕，闷热又不太干净，进店时还烟雾弥漫
，后来才知道是老板娘在熏蚊香，吃面过程还捞到一只死蚊子
（倒～）。牛肉面分清炖和红烧两种，不吃牛肉也有肝连面可
选择。
红烧牛肉面 140元 清炖牛肉面 140元
https://i.imgur.com/gyL1wr0.jpg
面条为粗面，可是咬劲一般，红烧汤头偏油带甜，洒了大
量葱花。牛肉给了不少，有些算软有些偏硬，大抵有入味。
https://i.imgur.com/OWIVOta.jpg
清炖牛肉面汤头没那么油，但还是走带甜风格，两者差异
有限。
综合卤味（小） 50元
https://i.imgur.com/9VX1bft.jpg
在犹豫该点什么卤味时，老板娘询及要不要综合做小盘的
，马上点头答应。综合卤味内容易有豆干、海带、猪耳朵及卤
蛋。食材皆未卤入味，靠外淋油膏提点。豆干扎实；海带略脆
；猪耳软嫩；卤蛋蛋香一般。
桌面有不少酱料，试了油泼辣子和疑似腐乳酱的酱汁。油
泼辣子纯粹辣度而少香气；疑似腐乳酱走咸中微辣风。
整体而言，无论面食或卤味都与己好有别，用餐环境也很
克难。
延伸阅读：
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http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html