※ [本文转录自 Food 看板 #1bGAg1SX ]
作者: larle (认命选择保护自己) 看板: Food
标题: [食记] 桃园龙潭区。翔馔烤鸭
时间: Tue Oct 31 15:19:27 2023
餐厅名称：翔馔烤鸭
消费时间：2023年/10月
地址：桃园市龙潭区中兴路381号
电话：03-4790927
营业时间：11:00-13:30, 14:30-19:00, 周一休
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2023/10/blog-post_31.html
翔馔烤鸭存在情报上已久，只是距离遥远，这天终于驱车
十几公里一探。
为免久候，先在电话里订餐。店家除烤鸭外，还有洋葱、
金针菇、米血及甜不辣等配料可加购。致电后店家会询问取餐
时间，不怕餐点放置太久。
烤鸭 380元/半只 甜不辣 40元 米血 40元
https://i.imgur.com/fsQA9sA.jpg
https://i.imgur.com/FYCbh5f.jpg
片鸭肉质软嫩溼润且入味，鸭皮带脂不韧。
鸭饼是润饼皮型式，薄而不烂但稍干，有些边缘处甚至有
些干硬。
https://i.imgur.com/QJb9ctc.jpg
炒鸭架锅气挺好，蒜片和九层塔给得大方也炒出香气。酱
汁相对稍淡但在可接受范围，油多，不过吃来是鸭油香而非腻
感。甜不辣和米血因网络推荐而点，大抵中规中矩，可以拿来
增加饱足感。
一路吃来印象不差，尤其是片鸭的部份，鸭皮无脆感为可
惜处，然瑕不掩瑜。
延伸阅读：
桃园龙潭区。益旺烤鸭
https://iamlarle.blogspot.com/2022/06/blog-post_14.html
桃园平镇区。金丰烤鸭
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桃园各区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html