餐厅名称：加乐牛肉面/家传鲁肉饭
消费时间：2023年/8月
地址：桃园市龟山区文兴路43号
电话：03-3974577
营业时间：11:00-14:30, 16:30-20:30, 周日休
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2023/09/blog-post_9.html
这天本想拜访怀旧中卷面线。为免店休命扑空，先上脸书
确认无公休才前往，还在脸书上看到店主哀怨面线常常卖不完
倒掉，结果平日中午十二点四十分抵达，外头已公告售完，跟
脸书陈述的状态天差地远，只好就近改访这间加乐牛肉面。
店家主打牛肉面，但也有饭食水饺可选。初访先试牛三宝
，再到柜台旁挑选一盘小菜。
招牌牛三宝汤面（小） 185元 牛杂 40元
https://i.imgur.com/dj2qGZT.jpg
面条为细面，咬劲尚可。汤头色泽不像清炖也不像红烧，
喝来亦是如此。整体滋味偏甜，非我所好。调味台上有酸菜和
辣牛油可添加，然而汤头甜味太重，加入后效果有限。
牛肉有点像牛腩，切成小方丁，有入味。牛肚弹而无臊；
牛筋部份软嫩，部份带点Ｑ弹。
https://i.imgur.com/XiLnapP.jpg
跟牛肉面比起来，个人较爱小菜的牛杂。先不论四十元能
尝得牛杂的欣喜心情，牛杂上桌前会先加热过，卤得咸香入味
。个人只能认出牛心管，其它牛杂倒有些无法区分，且其它牛
杂口感都偏软透。
整体而言对小菜印象比牛肉面优，可能是因为不惯偏甜汤
头的关系。至于明明生意超好，还疑似无病呻吟的怀旧中卷面
线，个人决定放弃情报。
延伸阅读：
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http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html