[食记] 桃园中坜区。老饕屋

楼主: larle (岌岌可危)   2023-08-13 00:20:15
餐厅名称:老饕屋
消费时间:2023年/7月
地址:桃园市中坜区荣民路197号
电话:03-4613130
营业时间:11:00-14:00, 17:00-21:00, 周二休
图文版:https://iamlarle.blogspot.com/2023/08/blog-post_13.html
桃园志食物巡礼,这次来到荣民路上的老饕屋。
老饕屋主打酸菜白肉锅,还有面点及多样化的热炒。初访
不敢贪多,除锅物外,其它先做浅尝。
酸菜白肉锅 770元
https://i.imgur.com/ouTClB7.jpg
酸菜白肉锅用的是炭火,锅里的配料都已预熟,只有肉片
还需要客人亲下。
汤头酸度温和舒服,喝来顺口,酸白菜爽脆。预煮锅料除
酸白菜外,尚有鲜虾、蛤蜊、玉米、冻豆腐和大量火锅料等。
火锅料占大宗有点可惜,但蛋饺不知是否亲制,蛋皮厚实有蛋
香,馅料味足。
五花肉片薄得透光,富脂而不油腻,肉质弹。
酱料台稍嫌阳春,只有辣椒酱、酱油、乌醋、香油、辣椒
、蒜末、葱花和姜丝,没有预期会有的腐乳酱、麻酱或韭菜酱
等。
虾仁蒸饺 140元 老饕葱饼 55元 铁板香煎鸡 230元
https://i.imgur.com/1sMJlVC.jpg
蒸饺很推荐。饺皮劲道十足,个头不小,内馅饱满且带汁
,感觉就像个迷你馅饼。虾仁的存在感几乎被够味的肉馅给压
掉了,小气如我者可考虑点价低的牛肉蒸饺。
https://i.imgur.com/aa7zFrA.jpg
葱饼并非葱油饼,而是带厚度的葱花馅饼。饼皮带脆,葱
花新鲜。滋味挺好,就是以价位来说份量小了点。
https://i.imgur.com/B4NXqnv.jpg
铁板香煎鸡为主厨推荐料理之一,其实就是铁板煎鸡排,
淋上酱汁后再摆放青蔬。鸡肉弹实,酱汁咸淡合宜,整体中规
中矩。
一路吃来,对酸菜白肉锅和面点的印象最好,只是锅物太
占胃容量,下次应会试试面点和多来几道热炒。不过店内稍嫌
闷热,或许该考虑暑期过后再来。
延伸阅读:
桃园全区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html

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