餐厅名称：摸油汤
消费时间：2023年/3月
地址：桃园市桃园区三民路二段41号
电话：03-3334868
营业时间：18:00-02:00, 日 17:00–01:00, 周一公休
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2023/03/blog-post_11.html
这家摸油汤存在情报已久，只是营业时间较晚加上环境相
对克难（只有板凳），因此拜访不易。
店内装潢复古，灯火昏黄，满是聊天嘈杂声。入座后会端
上热茶和红土花生，原觉得贴心，后来才知道会自动算茶水费
一百元，而且店员不会特别提醒（菜单上有注记）。
味噌酱爆肉丝 220元 姜丝大肠 220元
https://i.imgur.com/GqyQ4hL.jpg
味噌酱爆肉丝的肉丝软嫩易食，搭配葱丝（？）口感挺好
。肉丝表面满覆味噌酱，整体滋味偏甜，非我所好。
https://i.imgur.com/2sSjXId.jpg
姜丝大肠和一般店家的气质不同。大肠口感软嫩少嚼劲，
酸度温和许多，酸菜的角色十分突显，个人比较喜欢一般的版
本。
炒高丽菜 120元 无刺鲷鱼条（椒盐） 220元
想点炒山苏没有，只好改炒时菜并选高丽菜。炒菜锅气足
，用油量高，咸淡可，有加腊肉拌炒是意外惊喜，虽然提味效
果有限。
鲷鱼条炸得干爽，鱼肉微有土味，椒盐另附供沾佐。
宫保皮蛋 200元 猪油饭 20元
https://i.imgur.com/0Lgh4Je.jpg
宫保皮蛋不大推荐，重咸辣而少香，并非自己认知的宫保
路线。
https://i.imgur.com/PQSdaQ6.jpg
向来是猪油拌饭的爱好者，然而猪油及油膏的咸甘香莫名
平淡，竟没有让人意犹未尽止不了箸的感觉。
原有抄得摸油汤推荐，只是一来战力有限，想多试几道菜
肴，二来锅物风评有些两极，最后就决定放弃了。
延伸阅读：
桃园各区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html