[食记] 桃园中坜区。郎家小馆

楼主: larle (岌岌可危)   2023-02-03 22:55:07
餐厅名称:郎家小馆(价目表才有店名)
消费时间:2023年/2月
地址:桃园市中坜区兴仁路二段631号
电话:03-4551224
营业时间:05:00-19:30
图文版:https://iamlarle.blogspot.com/2023/02/blog-post.html
在中坜板上读得郎家小馆食记,查询网络也有食记赞扬,
让人好奇前来。
很担心是人气店家,幸好正午用餐时间前来仍有空位。墙
上有价目表,直接跟老板点餐没有菜单,小菜也是直接夹到盘
上。
牛肉面 140元 干面(小) 55元
店家表现最亮眼的该是面条,弹牙有咬劲,这是个人唯一
喜欢之处。
https://i.imgur.com/FOCQDS2.jpg
牛肉面汤头温和偏淡,牛肉薄且略干。
https://i.imgur.com/KjjjC1c.jpg
干面上桌时像白面,调味酱汁、豆干和酸菜都在碗底。拌
开后酱汁的咸和酸菜的咸成了滋味主体,据说很厉害的辣椒仅
有辣度而少香气。撇开面条不谈,整碗面里还行的,就是软嫩
入味的豆干切片。
海带 15元 面肠 20元 大肠 35元/两 卤蛋 15元 豆皮 20元
https://i.imgur.com/Ustehb6.jpg
卤味本身味淡,浇淋酱汁则似干面酱汁的咸味,整体不算
突出。
查询网络评论优劣两极,盛赞者多推干面加辣,劣评者则
抱怨须老老板亲自下厨,否则退步甚多,不晓得是否真如此。
延伸阅读:
桃园各区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html

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