餐厅名称：果然汇 桃园统领店
消费时间：111年12月
地址：桃园市桃园区中正路61号7楼
电话：03-333-9666
每人平均价位：平日晚餐588+10%
营业时间：平日晚餐17:30~21:00
图文好读版
https://ajgogo.com/20230103/
之前吃过果然汇台北明曜店感觉很不错，所以最近跟家人聚餐，又选了离家不远的桃园统
领店吃吃看，这次用餐季节是冬天，所以特色菜以冬季锅物为主，像黑麻油面线就非常好
吃，一点都没有吃素的感觉XD
果然汇 桃园统领店
地址：桃园市桃园区中正路61号7楼（统领广场）
电话：03-333-9666
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2023/01/01公告各餐期营业时间与价格，平日午、晚餐时段皆改为3.5小时。
每次平日用餐时间经过果然汇统领店都没什么人 (很怕它倒XD)。但岁末年终，许多公司
行号开始聚餐吃尾牙，礼拜五晚上也会客满喔，想吃的话还是先订位比较好。
2023/01/01新公告的价格虽然没有调涨，但平日午晚餐时间皆改为3.5小时，可以的话就
尽量平日来吃吧。
餐厅空间蛮大的，包下统领百货7楼一半楼层。
现场分为10大取餐主题，先来看看经典热锅区，除了常备菜色 金瓜炒米粉、炒时蔬、红
油高丽菜、青龙炒皮蛋、拔丝地瓜，其他冬天菜式有麻香天贝炊饭、干锅花椰、黑麻油川
七、铁板豆腐。
青龙炒皮蛋就是糯米椒炒皮蛋啦，这道非常开胃，香气十足麻辣带劲，很好吃。
果然汇多以原型食材料理，少用加工品，并运用各种香料入菜，不会给人很素料的感觉。
菜牌上也会清楚标示“素别”，像是全素、含蛋、含奶、五辛素等等，有“特殊食材”如
酒类、坚果等也会标示出来，方便茹素者自行挑选可以吃的食物。
接着是日式烤扬区、亚洲蒸物区与现煮砂锅区。
现煮砂锅首推黑麻油面线，那麻油香气很够，浓郁温润的汤底喝了很喜欢。
奶香麻辣锅也是又香又辣，都蛮开胃的。
浓郁的奶香麻辣锅。
日式扬物区。喜欢外皮酥脆的烤饭团、炸牛蒡、脆皮芝麻小丸子、综合天妇罗。
至于天贝部分，我还是吃不懂就是XD
简介一下：天贝(Tempeh)又被称丹贝，是发源自印尼的传统发酵食品，大多以黄豆制成，
先将黄豆去皮、加热煮熟后，加入少孢根霉菌发酵做成，从外观就可以看到是由黄豆组成
的。
天贝因低脂、高钙、高蛋白，又营养好吸收，可降血脂成为素食者的超级食物之一。
炸地瓜也挺好吃的。
亚洲蒸物区，最受欢迎的应是土瓶蒸、菊花豆腐、松露茶碗蒸。
汤品部分～奶油南瓜汤跟奶油蕈菇浓汤都推荐再去沙拉吧加点起司，味道更浓郁。
接着是餐厅中央的O3活氧沙拉吧，蔬菜们特别强调使用“BioSure”水电解式O3杀菌水系
统，采两阶段清洗。
既然是蔬食餐厅，蔬菜选择多元又丰富。
可自制墨西哥塔可盅。
凉拌菜很受欢迎的有泰式青木瓜沙拉、松露魔鬼蛋，这次吃魔鬼蛋觉得奶味比较浓，比之
前在明曜店吃好。
然后放在起司旁的酒醋小番茄好好吃，适时搭配重口味料理超解腻。
他们家的泰式青木瓜沙拉真的做得不错。
其他凉拌菜还有北非小米沙拉、紫苏梅海藻沙拉、蕈菇佃煮。
寿司类我就直接跳过啦，太占胃。这区喜欢清爽的越式彩蔬米卷。
当季鲜切水果有5款。
精力果汁吧有好喝的奇异绿果昔、海盐柠檬饮(建议加冰块)、凤梨胡萝卜汁、乌梅汁、大
马士革绿茶、铁观音豆奶茶、复刻红茶。
再来是欧陆手作区～
奶油起司焗白菜、义式焗烤茄子、烤纸包蔬菜、天贝汉堡排、茄汁焗豆、松露时蔬烘蛋。
人气很旺的酥皮浓汤，尚未出炉时还可以先跟服务人员索取呼号器，出炉后再过来取。
现做Pizza有好好吃的松露野菇pizza、玛格丽特、甜口味 蜜桃洛神甜梅pizza。
Pizza也是建议去沙拉吧拿点现刨的起司一起吃，味道很香。
欧陆料理还有松露奶油野蕈炖饭、松子罗勒意大利面、燕麦奶栗香白酱意大利面、冲绳风
塔可饭。
意大利面也挺受欢迎的。
但我最喜欢松露奶油野蕈炖饭，奶油跟松露味道真的很香！
不过那天第一锅有点湿，吃起来像粥XD 之后出餐就正常了。
一样要自己撒点起司粉、搭配酸甜的酒醋小番茄，超对味的啦。
再弄一份更精致的～
不过这边的煎台没有猴头菇跟百灵菇，只有大香菇、波特菇跟欧姆蛋卷。
再来看看其他饮料部分。
咖啡机～有特别的豆浆咖啡可以点。
罐装饮料小冰箱与好喝的茶包们。
最后是甜点们，果然汇的甜点也表现不差。
最受欢迎的炙烧焦糖葡萄柚。
冰淇淋是飨宾自制口味，有红豆、芝麻燕麦、杏仁燕麦、太妃奶茶、巧克力、草莓、百香
果雪酪、蜂蜜柠檬雪酪，后两款是我最喜欢的，不过甜度颇高。
以上就是再访果然汇桃园统领店的小心得啦，以平日晚餐+服务费1人646的价格来说，可
以吃满3.5小时的蔬食料理还是蛮不错的，改天想吃素还是会来报到～
延伸阅读：果然汇 素食吃到饱 台北明曜店平日晚餐 素食界的飨食天堂。
果然汇 桃园统领店
地址：桃园市桃园区中正路61号7楼（统领广场）
电话：03-333-9666