※ [本文转录自 Food 看板 #1ZiNiY16 ]
作者: roger31311 (Roger) 看板: Food
标题: [食记] 桃园 中坜区│叁和院 桃园华泰店
时间: Sun Jan 1 20:22:55 2023
餐厅名称：叁和院 台湾风格饮食 桃园华泰店
消费时间：2022年/3月
地址：桃园市中坜区春德路189号3楼
电话：03-287-1663
营业时间：星期一到星期五 11：00–21：00
星期六与星期日 11：00–22：00
每人平均价位：$580
好读图文版：https://rlaidiary.com/san-ho-yan/
叁和院品牌主打创意台菜料理
将传统经典料理和古早味家常菜
以老菜新作贯通古今中西为核心
让台菜变得有趣又吸睛
华泰店位在华泰名品城的三楼
内部有着许多的菱格造型、六角砖与红砖墙等细节
以兼具时尚及融入台湾在地元素
让品牌名称与三合院的联想更贴近
叁和院 台湾风格饮食 桃园华泰店 菜单
除了最基本的单点与多人套餐选项外
菜单的设计相当贴心
不但有英文叙述
最重要的是每道菜都附上了对应的照片
让点餐时能更清楚的知道餐点样貌
但缺点就是精美的图片会让人每样都想吃…XD
飞鱼卵老皮嫩肉│1154元 双人套餐内容
主体是外观呈现深黄色的鸡蛋豆腐
搭配上鱼卵及特调酱汁
豆腐的内部水水嫩嫩
入口时还能吃到飞鱼卵的层次口感
加上酱汁搭配还挺下饭的
梅子豆乳鸡│1154元 双人套餐内容
一大篓的香酥鸡肉
旁边还有泡菜和沾酱
鸡肉的部分基本上很像盐酥鸡
吃起来不干柴
单吃其实就很好吃了
如果想要更有层次的味道
可以搭配梅香腐乳酱
多了咸甘的滋味也别有风味
咕咾肉│1154元 双人套餐内容
软嫩的梅花肉裹着特调的酸甜酱汁
加上配角洋葱和甜椒等食材
又是一道让人想一口接一口的下饭料理
麻油鲜菇高丽菜│1154元 双人套餐内容
有别于常见的青菜烹调方式
以麻油爆炒老姜再加上鲜菇和高丽菜
在冷冷的天气让人暖心暖胃
叁和院咸猪肉&腊肠炒饭│1154元 双人套餐内容
炒饭的造型特别塑造为金字塔
一上桌就很吸睛
粒粒分明的米饭中看的见咸猪肉和腊肠
让这道炒饭多了咸香的滋味
塔香蒜头金蚬汤(盅)│1154元 双人套餐内容
加入九层塔和蒜头提味
喝起来还有鲜甜的海味
套餐的部分是一人一盅
这样喝起来也挺方便的
熊猫芝麻包+兔子跳跳包│1154元 双人套餐内容
双人套餐可以任选两个萌包子
而且不限定同品项
当天选择了第一款是熊猫芝麻包
外层的造型加入了天然竹炭粉制作
里头则是会爆浆的芝麻豆沙内馅
第二款选择了兔子跳跳包
内馅的部分为红豆柑橘
叁合院的萌包子真的是可爱
颠覆一般人对传统包子的印象
平均花费与心得
此次平均花费金额：577元/人(未包含10%服务费)
改良台湾传统饮食的风格
加入了创意的想法
让台菜多了种新潮感
不论是长辈或是年轻人都可以吃得尽兴
而且位在Outlet里头不但交通方便
用餐前后还可以顺便逛逛街
或是到一旁的Xpark走走都很不错