餐厅名称：焢肉胡
消费时间：2022年/11月
地址：桃园市桃园区博爱路12号
电话：03-3382770
营业时间：17:00-02:30, 周日休
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2022/12/blog-post_3.html
在桃园焢肉推荐文里抄得“焢肉胡”，循址前来发现就在
之前拜访的“胡家润饼”隔壁。两家都姓胡，不晓得彼此有没
有关联。
这里的品项很简单，只有焢肉、排骨及瓜仔肉搭配的饭面
组合，随餐会有附汤。这天的附汤为味噌汤和竹笋汤二择一。
焢肉饭 110元 排骨 50元 白菜鲁 40元
https://i.imgur.com/sJaXw2g.jpg
https://i.imgur.com/xLKmKQI.jpg
焢肉饭的饭和主配菜会分开放置。白饭会淋卤汁和放酸菜
。卤汁清淡，油咸不重，酸菜脆口带甜，白饭煮得还行。
焢肉肥处软嫩无腻，瘦肉则多干硬，少部份区块比较好入
口。配菜有笋乾和油豆腐，笋干爽脆无酸呛，油豆腐软嫩没入
味，豆香一般。
https://i.imgur.com/syzzi3W.jpg
(事后才发现没拍好 Orz)
排骨应该是炸后卤，醃得入味带甜有咬劲，微油，但整体
表现比焢肉好些。
https://i.imgur.com/g3gslyj.jpg
好奇加点白菜卤，配菜若不想要笋干好像也可以更换成白
菜卤，不过不建议，白菜卤味淡，咸鲜香都从缺。
附汤挑竹笋汤，竹笋甜脆，汤头有甘，然而调味亦不少。
就个人喜好来说，对排骨印象比焢肉好。许多板友提及的
死咸问题，自己倒是没遇上。听说面比饭更被推荐，有待大家
亲身感受。
延伸阅读：
桃园。胡家润饼
https://iamlarle.blogspot.com/2020/04/blog-post_43.html
桃园各区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html