餐厅名称：焢肉胡
消费时间：2022年/11月
地址：桃园市桃园区博爱路12号
电话：03-3382770
营业时间：17:00-02:30, 周日休
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2022/12/blog-post_3.html
在桃园焢肉推荐文里抄得“焢肉胡”，循址前来发现就在
之前拜访的“胡家润饼”隔壁。两家都姓胡，不晓得彼此有没
有关联。
　　这里的品项很简单，只有焢肉、排骨及瓜仔肉搭配的饭面
组合，随餐会有附汤。这天的附汤为味噌汤和竹笋汤二择一。
焢肉饭 110元 排骨 50元 白菜鲁 40元
https://i.imgur.com/sJaXw2g.jpg
https://i.imgur.com/xLKmKQI.jpg
焢肉饭的饭和主配菜会分开放置。白饭会淋卤汁和放酸菜
。卤汁清淡，油咸不重，酸菜脆口带甜，白饭煮得还行。
　　焢肉肥处软嫩无腻，瘦肉则多干硬，少部份区块比较好入
口。配菜有笋乾和油豆腐，笋干爽脆无酸呛，油豆腐软嫩没入
味，豆香一般。
https://i.imgur.com/syzzi3W.jpg
(事后才发现没拍好 Orz)
　　排骨应该是炸后卤，醃得入味带甜有咬劲，微油，但整体
表现比焢肉好些。
https://i.imgur.com/g3gslyj.jpg
　　好奇加点白菜卤，配菜若不想要笋干好像也可以更换成白
菜卤，不过不建议，白菜卤味淡，咸鲜香都从缺。
附汤挑竹笋汤，竹笋甜脆，汤头有甘，然而调味亦不少。
就个人喜好来说，对排骨印象比焢肉好。许多板友提及的
死咸问题，自己倒是没遇上。听说面比饭更被推荐，有待大家
亲身感受。
延伸阅读：
桃园。胡家润饼
https://iamlarle.blogspot.com/2020/04/blog-post_43.html
桃园各区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html

排骨意外的便宜

要加辣，面比较好吃，如果有机会早上五点半去排另一家，大概六点左右就卖光了，另一家不要点排骨很柴死咸问题通常是比较晚去买，卤太久就很不好说

蛋要钱

个人觉得面比较搭

6点卖完!谁吃得到?我7点去,老板说卖完!!难怪没看过食记

另一家最近看完世界杯刚好去排，现场好吃

早上那个太硬了 我大概很难找到机会去 Orz

只有失眠才吃得到!larle大的文章我必看!也都会去尝尝看喔!

这家还可以 不过不如吃慈文路的无名猪脚饭

我查不到慈文路无名猪脚饭的资料 Orz感谢h大的捧场和行动力^^

桃园目前我只推龟山杰林，腿库、猪脚、油豆腐跟白菜卤都很赞https://i.imgur.com/nn1Kvol.jpg

排骨+饭之后变110怎么订价的@@

我妈说有关系？但不确定什么关系XD然后两家润饼旁都有一家控肉胡？

本板a 慈文路就找的到了

慈文路是指大块肉羹？

对 不过他没招牌 也没正式店名就是了

感谢龟山杰林和大块肉羹情报不过大块肉羹的营业时间我好难接近 Orz

原来它叫大块肉羹，价格真的超佛，吃过几次，生意不错。