[食记] 桃园中坜区。阿正鱿鱼焿/羊肉焿

楼主: larle (岌岌可危)   2022-11-03 13:43:41
餐厅名称:阿正鱿鱼焿/羊肉焿
消费时间:2022年/10月
地址:桃园市中坜区新兴路163-7号
电话:0937-121659
营业时间:16:00-22:30, 周日休
图文版:https://iamlarle.blogspot.com/2022/11/blog-post_3.html
本来就对这家阿正鱿鱼羹有些印象,刚好彰化鱿鱼羹食记
里有板友提及,便找机会一访。
店家的品项很简单,鱿鱼羹、羊肉羹、鱿鱼盘、羊肉盘、
豆芽菜及干面。虽有综合羹可点,但只能做大碗,只好改选小
碗鱿鱼羹面搭羊肉盘。
鱿鱼焿面(小) 55元 羊肉盘(小) 60元
https://i.imgur.com/8rFHhvg.jpg
小碗羹面的面量也很可观,一般食量者要饱足没问题。羹
汤勾芡稍重,甜度不高,表面那瓢沙茶让调味瞬间变重许多,
但沙茶香气不算鲜明。黄面煮得太软。鱿鱼份量不多,小薄且
软,口感不佳。
https://i.imgur.com/reWVo7f.jpg
羊肉盘的羊肉仅在表层,底下是豆芽菜堆。羊肉或因调味
重,羊羶不明显。羊肉略老,似乎带点药膳味,前述重调味沙
茶拌匀后便成滋味主体。
一路吃来对餐点无感,倒是老板和老板娘挺亲切,这天发
现我刚好不便,还请我无须下机车,他直接送餐过来(得来速
的概念?),这部份令人感谢。
延伸阅读:
桃园平镇区。彰化鱿鱼羹/蚵仔煎
https://iamlarle.blogspot.com/2022/08/blog-post_11.html
桃园平镇区。第一名鱿鱼羹
https://iamlarle.blogspot.com/2022/07/blog-post_17.html
桃园各区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
作者: womandddd (Be Myself)   2022-11-04 20:41:00
推亲切

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