餐厅名称：居和 定食专门店
消费时间：2022年/10月
地址：桃园市桃园区中山路863号
电话：03-3782248
营业时间：11:30-14:00, 17:00-20:00, 周二休
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2022/11/blog-post.html
在“森Mori拉面”食记里，有板友提及邻近居和定食的炸
鸡，立刻列为晚餐探险对象。
店内空间不大，装潢也很简单，有空调但仍略闷热。板友
推荐新龙炸鸡，但菜单上只看到“两种特制炸鸡块”，不知道
是不是指这个。内用有提供无糖冰麦茶。
２种炸鸡块咖哩（３块） 180元 豆腐味噌汤 20元
https://i.imgur.com/xt0hD9u.jpg
炸鸡块咖哩还分有三块及四块炸鸡的版本，价差三十元。
炸鸡块确实美味，外酥脆而内软嫩，醃得入味，可惜没喷汁。
两种炸鸡块外貌差异甚大，但口感和滋味相差有限，硬要说上
则其中一种的面衣感较重。
配菜有些许生菜及醃萝卜，醃萝卜咸甜带酸。咖哩酱咸中
微酸辣，虽然没有很爱那份酸，然而至少不是自己讨厌的甘味
咖哩。白饭压成平整的半圆，份量不少，只是或因过度挤压而
口感略硬。
味噌汤需另外加点。汤头味噌味不重，反倒带点不知是否
为鱼骨熬煮的鲜，喝来顺口，豆腐豆香挺好。
滑蛋猪排煮 200元
https://i.imgur.com/npHJOLh.jpg
二访尝试网络评论极为推崇的猪排。定食摆盘同样简单，
除猪排外，便是白饭、醃萝卜和一片水果。白饭未经挤压后，
吃来口感果然好很多。
猪排份量不小，未淋到酱汁处面衣带酥脆，无油腻感，但
面衣和猪肉易脱离，且猪肉薄而略干韧，未如想像亮眼。酱汁
就类似寿喜烧那种咸甜基底，鸡蛋熟度偏高。
二次拜访下来，炸鸡最令人惊艳，颇受好评的猪排个人有
些无感。不知鱼类表现如何，有机会再来尝试。
延伸阅读：
桃园。森Mori 拉面
https://iamlarle.blogspot.com/2022/08/mori.html
桃园各区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html