※ [本文转录自 Food 看板 #1ZF2iIKI ]
作者: zine1215 (大口) 看板: Food
标题: [食记] 桃园 面屋一虎．超人气浓郁鸡白汤拉面!
时间: Tue Oct 4 20:46:08 2022
餐厅名称：面屋一虎
消费时间：2022年9月
地址:桃园市八德区大智路99号
电话:03-3638770
营业时间:11:30~14:30、17:00~20:30
图文:https://zineblog.com.tw/blog/post/220920
桃园美食“面屋一虎”八德店就位于置地生活广场斜对面，在中坜、杨梅也有分店，
Google评分至少都有4.3分以上，
大家可以选择就近门市前往!被网友誉为八德最强拉面的“面屋一虎”，
每次我们去置地广场都会经过，终于找到机会来品尝~
我们点了人气最旺的前两名浓郁鸡白汤拉面、浓郁豚骨拉面并升级C套餐，汤头香浓甘甜，
搭配小巧简约的店面，很有一秒到日本的错觉，算是近期吃到最满意的拉面了!
“面屋一虎”八德店就位于大智路、公园路交叉路口，置地生活广场斜对面，
低调的门面让人很难发现这里藏着一间拉面店~
招牌小小的不算明显~如果不是一开始就打算特地来吃，
像我们一样开车的朋友应该会很容易不小心忽略(笑)!
我们是平日中午一开店就来了，所以才能拍到如此空景，
之后也有不少朋友直接来外带!店内约有20个座位，有一般座位也有高脚椅座位区，
就算一个人也很适合来品尝~
我们坐的是两人座位区，位子小小的其实也很有日本风啊(笑)!一旁自助区有冷开水、
杯子、菜单等，都可以自取使用~
这里有提供超过10种以上口味拉面，也可以加价升级套餐~
另外也有推荐料理、小品料理、拉面配料、饮品等可供点选~
我们点了浓厚鸡白汤拉面、浓厚豚骨拉面，另外加点C套餐及雪碧，吃起来饱足又满足!
C套餐，一次可以品尝到唐扬炸鸡、炸猪排，
胃口好或是人多的话可以点一份来分食享用~
浓厚鸡白汤拉面，采用鸡骨与多种蔬菜熬煮成迷人的乳白色泽，也是店内的招牌口味；
一旁有花椰菜、菇类、炙烧过的玉米笋、紫洋葱、小番茄、溏心蛋、鸡叉烧等多种配料，
吃起来味蕾也颇有变化!
鸡白汤搭配的是细面，面条软硬适中，香Q又带点嚼劲，吸附汤头精华很涮嘴!
汤头温润甘甜，带有浓郁的鸡汤香气，嘴唇还会带点黏口的胶质感~
本来以为喝多了会腻口，结果意外的清爽顺口，最后还忍不住喝到一滴不剩!
如果觉得汤头太咸的朋友也可以请服务人员帮忙加大骨高汤，汤头就会稀释掉咸度~
但我们是觉得还满刚好的!
鸡肉叉烧，都是店家每日限量舒肥而成，上桌前再炙烧增添香气，吃起来柔软不干柴，
搭配起来很合拍!
唐扬炸鸡，采用去骨鸡腿丁搭配日式炸粉，吃起来外酥内嫩又多汁，
还能吃得到醃料香气，单吃就很美味~下面还有高丽菜丝可供搭配享用，吃起来挺爽口的!
炸猪排，吃起来外酥内弹、厚实饱满，算是比较中规中矩~
一旁附的是胡麻酱，搭配起来比较容易腻~稍微可惜了些，
两者相比唐扬炸鸡比较讨喜一点!
浓厚豚骨拉面，也是店内人气第二高的品项，采用鸡骨+鸡骨下去长时间熬煮而成，
上头搭配水莲、黑木耳、笋干、叉烧、溏心蛋、葱花等配料，汤头也是挺浓郁的!
豚骨拉面搭配的是细面，吃起来面心偏硬，不会过于软烂，算是我们比较喜欢的口感~
汤头温醇香浓，还带有笋干香气，相较鸡白汤来说咸度略高一些，
不过还算是可以接受的范围~两款都很好喝!
豚骨拉面会吃到鸡肉叉烧+猪肉叉烧，一次可以品尝两种不同叉烧的口感，
鸡肉叉烧厚实饱满、猪肉叉烧薄嫩软Q，带点炙烤香气很可以!
“面屋一虎”八德店的拉面算是很对我们的胃口，不管是浓郁鸡白汤、
浓郁豚骨都有不错的表现，但鸡白汤相较之下较有惊喜感，
香浓又爽口的滋味让人回味无穷~唯一比较可惜的是冷气不够强，
对于怕热的我们来说有点煎熬，餐点倒是都很喜欢，有机会的话还想试试别的口味!