※ [本文转录自 Food 看板 #1Y-sVOQl ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
标题: [食记] 杨切仔面 桃园市区 宵夜切仔面+馄饨+猪舌
时间: Tue Aug 16 17:48:03 2022
餐厅名称：杨切仔面
消费时间：2022年/8月
地址：台湾桃园市桃园区民生路368号
电话：+8863 335 8760
营业时间：16:00 - 0:30 (+1)
每人平均价位：150 TWD
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：白干面/干馄饨/猪舌
官网：无
图多Blog好读版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/08/yang-noodles.html
2022年8月5日，因为乐天集团日的关系
这天晚上来到台湾桃园中坜
可以免费进入桃园棒球场
观看乐天桃猿队的比赛
看完后我则是打算骑Youbike
返回新北新庄捷运丹凤站一带
不过骑一骑到了桃园市区后
肚子实在是有点饿了
便打算到杨切仔面吃个宵夜
杨切仔面位于桃园民生路上
邻近朝阳森林公园旁
未来附近会有捷运站
最近的捷运站为捷运永和市场站
以深夜的晚上11点来说
其实生意算是不错的
店内坐了些内用的客人
但更多则是外带的客人
这天我点了以下：
一份小碗干阳春面(白面)，50 TWD
一份馄饨，40 TWD
一份猪舌，60 TWD
点完以后需要先付款结帐
这里只能使用现金
不支援信用卡和行动支付
在等待上菜的过程中
便打算拿些酱料
尤其是想试试其他地方没看过的
咖啡色的特制酱料
https://imgur.com/pdE5PWC.jpg
大概过了五分钟左右
我点的餐点就陆续送上餐桌了
首先先来试试这白干面
除了韭菜和豆芽菜之外
还有一些猪肉片
猪肉片吃起来新鲜度不错
口感薄而有弹性
面条选用的是阳春面(白面)
形状看起来偏扁平
但口感有一定厚度与弹性
配上特调的酱汁
吃起来香Q可口
加点辣酱辣椒
吃起来会更佳的过瘾！
https://imgur.com/isHLWBO.jpg
而小菜的干馄饨
则是馄饨烫熟后
淋上酱油膏和葱花
馄饨每一颗的份量
约是一口的大小
吃起来皮薄而馅料新鲜有弹性
和酱油膏及葱花的组合
意外的相性极佳！
另外沾点店内特制的酱料
馄饨还会升华的更加美味
而小菜的猪舌
则是在汆烫之后
切成一片片的送上桌
https://imgur.com/lKrnbmL.jpg
这猪舌切片弹性十足
而且店家处理的很好
几乎没啥腥臭味
搭配上酱油膏和姜丝
尝起来的是妙不可言的好吃！
沾上店内特制的酱汁
猪舌切片吃起来也很美味
不过猪舌的话
个人更爱搭配酱油膏和生姜多些
在我享用完美味而丰盛的宵夜后
已经跨入了下一日了
杨切仔面的客人依旧有增无减
外带的客人变得尤其多
而我则是继续骑上Youbike
踏上往新北新庄的返家之路
杨切仔面真的算是桃园市区
宵夜的好伙伴之一
营业时间到深夜
而且不仅干面馄饨等面食好吃
黑白切也很新鲜不腥
是蛮值得尝试的宵夜选择！