餐厅名称：琳の面线
消费时间：2022年/7月
地址：桃园市八德区义勇街102号
电话：0958-511632
营业时间：07:00-14:00（六日 08:00开始）, 周二休
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2022/07/blog-post_9.html
在中坜红面线食记里接获不少面线情报，这天来到义勇街
上的琳の面线。
这里除了常见的大肠蚵仔面线外，还有鱼羹面线，甚至泡
菜皮蛋面线。犹豫许久后，决定都试上一份。以下皆为小份价
格。
综合面线 55元 泡菜皮蛋面线 45元
https://i.imgur.com/D1BQX8m.jpg
面线口感偏软，汤头温和勾芡适切，个人尝不出有没有用
什么特别的高汤底。综合面线的配料为大肠、蚵仔和鱼羹。大
肠切得较细，口感微韧；蚵仔大颗，新鲜度可；鱼羹弹实。店
家的辣椒辣度中等，香气一般。
https://i.imgur.com/4HTiCWS.jpg
泡菜皮蛋面线的泡菜咸辣带脆，成了入口时的主体滋味，
皮蛋则自成一格，略做切开拌入面线中也没什么效果。
整体而言，对老板及老板娘亲切态度的印象比面线深。由
于店家备餐时动作十分仔细，因此速度偏慢，赶时间者可得斟
酌。
延伸阅读：
桃园中坜区。大肠红面线/清蒸肉圆/肉粽
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桃园各区食物地图总整理
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