[食记] 桃园中坜区。Mr.ㄆㄤˋ手作烘焙面包坊

楼主: larle (岌岌可危)   2022-06-25 13:27:08
餐厅名称:Mr.ㄆㄤˋ手作烘焙面包坊
消费时间:2022年/6月
地址:桃园市中坜区大仁五街18号1楼
电话:03-4665166
营业时间:12:00-21:00
图文版:https://iamlarle.blogspot.com/2022/06/mr.html
在塔塔家食记里,有板友提及这家胖先生的有料吐司,这
天趁空前来。
店家的有料吐司种类不少,如地瓜吐司、芋头吐司、起司
吐司、莓果乳酪吐司等等,挣扎许久后选了红豆吐司,顺便带
走三款其它面包。
安佳咸奶油餐包 65元 三星葱花面包 40元
https://i.imgur.com/UJ7mj1x.jpg
餐包一份七颗,下意识认为是爆浆风格,最后发现是中间
有小洞带奶油,但奶油味不明显。照片看来颇有蛋黄酥气质,
餐包外层略干韧,内里膨软中带点嚼劲。
https://i.imgur.com/fZ7kYf4.jpg
葱花面包为典型的松软路线,可惜底部没烤出个人偏好的
焦脆咸香边。或因葱花切得细碎,份量也不算多,未能感受到
三星葱的威力。整体香气可,油咸比一般葱花面包淡些。
盐可颂 30元 红豆吐司 70元
https://i.imgur.com/MoCsLvh.jpg
盐可颂的面包体和奶油餐包相似,特色在于中心处洒了盐
,吃到这区块时会突然来些奇妙的提味效果。
https://i.imgur.com/ZsUmMrm.jpg
红豆吐司表面有奶酥,面包体松软,夹馅的红豆绵密偏甜
,再加上奶酥的甜度,自己有些吃不消。倘若在煮红豆时放些
盐巴,或许可以略做润饰。
未感受到这里面包的亮眼处,然网络评论高达四点七颗星
,相信牵涉个人喜好问题。
延伸阅读:
桃园中坜区。塔塔家
https://iamlarle.blogspot.com/2022/04/blog-post_86.html
桃园各区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
作者: doggy1985 (火锅人)   2022-06-25 13:59:00
照片看起来烤的很成功
作者: Luckypenguin (Avow)   2022-06-25 15:04:00
推荐28bakery的有机豆浆蔓越莓吐司跟香草吐司
作者: leschen (无.....)   2022-06-25 19:02:00
刚开始比较赞,现在有点退步了
楼主: larle (岌岌可危)   2022-06-25 20:59:00
感谢28bakery情报 但好像得预订才能买?

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