餐厅名称：大肠红面线/清蒸肉圆/肉粽
消费时间：2022年/6月
地址：桃园市中坜区中北路二段61号
电话：03-4590480
营业时间：07:00-19:00, 周一休
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2022/06/blog-post_17.html
在黄老爹面线食记里，有板友提中北路全联旁的的面线。
以“中北路”、“全联”及“面线”查询，只找到一家有两则
评论的三星店家。
这里除面线外，尚有清蒸肉圆、肉粽及单独贩售大肠头。
因为品项不多，索性全都点一份，以下均为小碗价格。
大肠面线 40元 清蒸肉圆 40元 肉粽 40元
https://i.imgur.com/WZRDGVY.jpg
面线应非手工，偏细且一致，略有咬感。汤底够味并带点
蒜香；大肠弹而入味且不难嚼。
https://i.imgur.com/BvNnczp.jpg
清蒸肉圆外皮超厚，口感Ｑ弹，内馅为肉块球并入笋丁，
肉块扎实。酱汁咸中带点酸辣。自己认知的清蒸肉圆外皮相对
薄软些，内馅通常是调味绞肉球，酱汁可能是甜米酱、蒜味酱
汁及甜辣酱。由于个人喜好因素，这里的清蒸肉圆有些吃不惯
。店家的辣椒酱辣中有酸，也不是自己的偏好款。
https://i.imgur.com/u1nYCE4.jpg
肉粽有注明是南部粽，可惜表现不够亮眼。糯米十分软烂
，米香也不明显。内馅的肉块略硬柴，馅料不多且咸香也有些
欠缺。酱汁与前述肉圆大同小异，感觉和肉粽有些不搭。
一路吃来对面线尤其大肠的印象比其它品项佳，有机会重
访大概会单买大肠头。
延伸阅读：
桃园中坜区。黄老爹红灯笼
https://iamlarle.blogspot.com/2021/11/blog-post_4.html
桃园各区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html