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larle (岌岌å¯å±)
2022-05-12 21:43:06餐厅名称：主厨屋
消费时间：2022年/5月
地址：桃园市桃园区永安北路429号
电话：03-3019916
营业时间：11:00-13:30, 17:00-19:30, 六日休
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2022/05/blog-post_22.html
因热心板友来信得知这家主厨屋，网络评价颇高。听说太
晚购买很多主菜都会买不到，可见抢手程度。
店家有固定菜单，但每周又会有隐藏菜单公告在店门口和
脸书上。现场购买可选配菜，自己怕买不到先电话订餐，因此
配菜已经被挑好。
店内有免费附汤可舀，汤锅内很有诚意地放入大量骨架烹
煮，汤头清爽。
川味椒麻鸡 110元 凉拌猪肝 45元
https://i.imgur.com/8jdG9Np.jpg
便当有三样配菜，这天为丝瓜冬粉、豆干和小白菜，油盐
适切。丝瓜嫩脆；小白菜稍老；豆干入味。白饭口感尚可。
椒麻鸡比较像炸鸡腿另淋酱，不是一般的椒麻鸡形象。外
皮软弹非酥脆，腿肉入味而嫩，外淋酱汁偏咸辣，麻香较缺。
https://i.imgur.com/V4YA7RV.jpg
这天小菜有凉拌猪肝，拿了一盒尝试。猪肝稍老，酱汁咸
辣，有香辛料提味，属下饭菜。
黯然销魂饭 100元
二访本想试试隐藏菜单的咸冬瓜肉饭，岂料早上十点多电
话订餐就被告知售完（不知是做太少还是太抢手？），只好改
点叉烧饭。
https://i.imgur.com/SiCFO9J.jpg
这天的配菜为桂竹笋、空心菜及蒸蛋。桂竹笋和空心菜的
咸度稍高，桂竹笋略油；蒸蛋细滑。
这次的白饭有淋酱汁，米饭口感比上次干硬些。叉烧偏瘦
而扎实，带点蜜汁甜味。一旁附有少量盐葱（觉得没什么油香
，故称盐葱）。
一路吃来没有太多想法，大抵卖相清爽的便当，主菜种类
相对多元，配菜滋味中规中矩，但菜色会变化。价位则比一般
便当店高些，接受度多半因人而异。
延伸阅读：
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http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html