餐厅名称：中原脆皮炸鸡
消费时间：2022年/4月
地址：桃园市中坜区日新路112号外摊位
营业时间：约12:00-00:00
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2022/04/blog-post_24.html
在中坜汤翅情报文里，有板友提及蔡金来地瓜球旁的汤翅
。查询蔡金来地瓜球地址后前往，这天未见地瓜球摆摊，且摊
位是收在日新路112号对面。然而张望摊位左右并没有卖炸鸡的
店家，仅112号前见着这家中原脆皮炸鸡，只能当作就是它。
这里的品项只有五种，基本炸鸡三项：鸡翅、鸡腿、腿排
，再加上鸡皮和甘梅地瓜条。橱窗里有已炸好的，点餐后会再
入锅回炸。
鸡翅 15元 鸡腿 35元 腿排 35元 甘梅地瓜条（小） 50元
炸物起锅后会放入脱油机，因此吃来挺干爽。
https://i.imgur.com/HWJccXO.jpg
炸鸡外皮酥脆不过厚，鸡肉有醃过。鸡腿和鸡翅的肉质扎
实偏干，反倒是腿排相对嫩些，还带点肉汁。椒盐粉香气一般
，咸度略高。
https://i.imgur.com/zKhi1Vd.jpg
地瓜有甜有绵，只是吃起来同样较干，面衣脆但稍厚。
这天拜访时，一度以为摊位无人，才发现老板坐在一旁的
无骨鸡爪摊上，再过去则是东山鸭头摊，不知老板是否一人分
饰三角。
延伸阅读：
桃园中坜区。小老板汤翅
https://iamlarle.blogspot.com/2022/04/blog-post_16.html
桃园各区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html