[食记] 桃园中坜区。层食手作甜点

楼主: larle (岌岌可危)   2022-03-24 21:26:10
餐厅名称:层食手作甜点
消费时间:2022年/3月
地址:桃园市中坜区龙吉二街155号, 马祖新村眷舍42号
电话:0975-109920
营业时间:周二到四 12:00-18:00, 周五到日 10:00-18:00
图文版:https://iamlarle.blogspot.com/2022/03/blog-post_24.html
在翻转甜点食记里,有板友提及层食手作。无奈店家营业时间
不算长,而每当我预计前往时,就会发现脸书公告为公休日,直到
最近才有缘一试。
店家位在马祖新村里,老旧平房、红砖墙与木门,交织出浓浓
的怀古氛围。这里似乎主打千层蛋糕,甜点柜里有五款千层蛋糕、
奶酪和柠檬塔。不清楚推荐品,随机挑了两款千层。
层食原味 110元 盖瑞伯爵 130元
https://i.imgur.com/3OR22Fj.jpg
这里的千层饼皮偏厚稍干,但在夹层鲜奶油的溼润中和下,口
感便可接受,只是最表面与最底层的饼皮干硬感就比较明显。鲜奶
油水漾,微腻不过在可接受范围,甜度温和。
https://i.imgur.com/Ih2HXeN.jpg
盖瑞伯爵表面有应是加吉利丁的冻状物,因此表面的饼皮就没
有原味那么干硬。和原味千层比起来,这款多了份奶茶的甜香。
单以千层蛋糕来说,表现不算突出,然若搭配眷村特有的景致
,和马祖新村的悠闲,便很适合坐在里头享受慵懒的午后时光。
延伸阅读:
桃园。翻转甜点
https://iamlarle.blogspot.com/2021/11/blog-post_14.html
桃园全区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html

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