餐厅名称：复华餐厅
消费时间：2022年/2月
地址：桃园市中坜区复华街16号
电话：03-4520051
营业时间：08:00-22:00, 周日休
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2022/02/blog-post_73.html
偶然在复华街上发现这家餐厅，查询网络完全没有相关资讯，
索性自己创造。
原以为是单纯热炒合菜餐厅，看菜单才发现也有便当和水饺可
选择。以下热炒均为小份价格。
鸡腿饭 100元 水饺 6元/颗
https://i.imgur.com/pbxRVBs.jpg
鸡腿饭有三样配菜加辣菜脯，配菜为鸡卷、菠菜及海带玉米笋
，油盐量合宜。辣菜脯咸辣均重，请斟酌使用。米饭口感尚可。
　　鸡腿感觉像现点现炸，为裹粉酥皮款。面衣酥而无油，腿肉弹
实，不过鸡腿没有醃入味，须靠外洒椒盐相提。
https://i.imgur.com/hL1q5RP.jpg
水饺可选综合款（韭菜加高丽菜），个头不大，饺皮有嚼劲但
偏厚，尤其在捏合处。馅料饱满度普通，菜比例高于肉，味道偏淡
需佐酱。店家附的酱油已先调入香油及辣椒等。
葱爆牛肉 130元 宫保鸡丁 130元
https://i.imgur.com/BLw1DPL.jpg
葱爆牛肉表现挺好，肉片给得大方，口感扎实。锅气很足，真
的是用青葱而非洋葱，青葱和姜丝的香气都有出来，咸淡和用油量
都很适切。
https://i.imgur.com/CD12DOs.jpg
　　宫保鸡丁相形逊色。鸡丁是用腿排切块，切块小带骨比例又高
，且略带腥味。偏汤水，宫保的香气没炒出来，只有爽脆的青椒是
当中能提的优点。
　　查询店家资料，发现竟然从早上八点便开始营业。一早就有热
炒可以吃，对于下夜班的人儿来说，着实是个福音。
延伸阅读：
桃园全区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html