餐厅名称：京家馔樱桃鸭
消费时间：2022年/1月
地址：桃园市杨梅区新农街356号
电话：0908-339179
营业时间：10:30-19:30, 周一休
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2022/02/blog-post_8.html
最近突然常有机会拜访烤鸭，于是在品尝完李铭记和味家香后
，这天专程杀到杨梅的京家馔。
店面为大型落地窗，可以看见烤鸭的料理过程。餐点内容与一
般烤鸭店稍有分别，例如有纯剁盘、鸭骨汤、片皮鸭肉饭，此外炒
鸭架还分酱爆、三杯、沙茶和麻辣，后两者须另外加价。
片+炒半鸭 350元 东北酸白菜鸭骨汤 80元
https://i.imgur.com/GXxxCvV.jpg
片鸭摆得整齐，卖相挺舒服。鸭皮软薄无脆，皮下油脂有点厚
，鸭肉还算溼润。调味对我而言稍淡，搭配甜面酱或是椒盐比较刚
好。
https://i.imgur.com/3AvczFb.jpg
面饼貌似四张，店家有说明为八张，提醒客人要一分为二，但
老实说我压根看不出要怎么把那饼再撕成两张，最后还是当成四张
饼吃了。面饼皮有嚼劲，面香一般。附料除葱段外，还有洋葱丝，
洋葱不会太呛。
https://i.imgur.com/ndqpp6a.jpg
炒鸭选了三杯口味，可惜毫无三杯气质，跟一般炒鸭架大同小
异，差在没有明显甜面酱味。锅气与爆炒的咸香味普通。
https://i.imgur.com/ATfUHPO.jpg
鸭骨汤表现比片鸭及炒鸭亮眼。姑且不论煮汤鸭肉略嫌干涩，
然而酸白菜爽脆，酸甘滋味融入汤头中，喝来挺过瘾。
一路吃来仅对鸭骨汤印象较深，然板友们多半好评，想来是喜
好差异，有待你亲身一尝。
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