[食记] 桃园中坜区。味家香北平脆皮烤鸭

楼主: larle (岌岌可危)   2022-02-06 23:48:50
餐厅名称:味家香北平脆皮烤鸭
消费时间:2022年/1月
地址:桃园市中坜区中美路115号
电话:03-4222788
营业时间:09:30-20:00
图文版:https://iamlarle.blogspot.com/2022/02/blog-post_31.html
因李铭记烤鸭食记而得到不少烤鸭情报,其中一处便是这家知
道已久,总见人潮,却从未拜访的味家香。
  烤鸭半只价格三百三十元,附饼、葱和酱,不过半只烤鸭只附
三片饼皮,是目前见过给得最少的店家。加高丽菜一份五十元。
https://i.imgur.com/dAgVxMs.jpg
https://i.imgur.com/QjNBBbV.jpg
  片鸭有部份的鸭皮一看就是油亮脆口,入口确实如此,令人满
足。此外,鸭肉溼润有油脂又够味,这点表现比李铭记好,且调味
相对重些,更适合重口味如我者。饼皮有嚼劲及面香但稍干。
https://i.imgur.com/h6QuICA.jpg
  炒鸭架锅气佳,鸭肉不干柴,香辛料如辣椒、九层塔、蒜头及
葱段等的气味都有炒出。高丽菜表现一般,且炒在一起容易吸油,
若为摄取纤维或以为能弥补内心罪恶感时,再考虑加点即可。
  以个人喜好而言,这里的烤鸭滋味比李铭记好些,只是取餐过
程让人有些不快。
  为免久候已先电话点餐,店员告知可即刻前往取餐,结果到现
场时问过姓名电话,却拿了另一位客人的全鸭给我。因价位差异太
大,加上瞥到塑胶袋外贴的字条是别人的名字而询问,店员才赶紧
把全鸭给别人,然后就没人再理会我。枯等五分钟不解情况,只好
询问片鸭人员,片鸭人员只回了一句“在赶了!”,语气不善也没
有任何歉意。原来压根没做我的餐,不只片鸭,也没炒鸭架(那叫
我来取餐干嘛!)。后来唯有继续枯等,等到其它店员以为我还没
点餐,只好无奈告知明明已致电却未做餐。当下决定无论这家烤鸭
滋味如何,绝不二访。查看google评论,也有客人同我一般惨况。
店家有推五星评价送茶包或一份饼的活动,分数不可尽信。
  倒是发现烤鸭店要嘛叫“味家香”,要嘛叫“味味香”,再不
然就叫“味家”,不晓得是命名默契还是仿效结果。
延伸阅读:
桃园平镇区。李铭记烤鸭
https://iamlarle.blogspot.com/2022/01/blog-post_24.html
桃园中坜区。四季烤鸭
https://iamlarle.blogspot.com/2019/01/blog-post_2.html
桃园全区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
作者: flybow (yyyyyyyy)   2022-02-07 02:10:00
作者: seiyu1989 (Domino)   2022-02-07 08:34:00
谢谢分享 态度差就让人不想再去了

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