[食记] 桃园中坜区。秾农面馆

楼主: larle (岌岌可危)   2022-02-05 15:30:38
餐厅名称:秾农面馆
消费时间:2022年/1月
地址:桃园市中坜区环中东路106巷3弄4号
电话:0963-696117
营业时间:11:00-14:00, 17:00-20:30, 周日公休
图文版:https://iamlarle.blogspot.com/2022/02/blog-post_5.html
若非抄得内坜后站美食情报,多半没发现这小巷弄里藏着一家
面店。店内空间不大,但窗明几净看来挺舒服。
这里以各式面食为主,抄得凉面、油葱蛋拌面及红油口水鸡推
荐,然而菜单上未见凉面,只好改点它款。
川味抄手拌拌面 120元 油葱蛋拌面 70元
https://i.imgur.com/jXy9gTb.jpg
或许为了容易吸附酱汁,店家的面条均为细圆面,咬劲一般。
川味抄手拌拌拌面的酱汁咸酸中微带麻辣,滋味不算厚重。抄手面
皮比例高,肉馅稍嫌软散。拌拌面有附半颗溏心蛋。
https://i.imgur.com/K4BLqmx.jpg
油葱蛋拌面的基底酱汁感觉像拌拌面类似,同样为咸中带点酸
,只是少了麻辣,有点像台北常见的傻瓜干面滋味。油葱味不算明
显,会附一颗半熟蛋。尝试将半熟蛋黄拌入面中,加分效果有限。
用青仁黑豆芽应是最特别处。
红油口水鸡 90元 米血糕 25元 杏鲍菇 30元 卤蛋 15元
https://i.imgur.com/gbQP6jA.jpg
口水鸡鸡肉扎实不干涩,酱汁重咸,麻辣香反倒比预期淡些。
https://i.imgur.com/vU6RecK.jpg
卤味部份米血糕和杏鲍菇均卤入味而不死咸,油膏仅是提点。
米血软Q;杏鲍菇带弹;卤蛋相对一般。
店家在google评价甚高且几无负评,可惜一路吃来与己好有别
,且口水鸡、油葱蛋拌面和抄手拌拌面的基础味道感觉大同小异,
反而是店家的亲切态度更值得让人称许。
延伸阅读:
桃园全区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html

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