[食记] 桃园中坜区。正腾和脆皮炸鸡

楼主: larle (岌岌可危)   2022-02-03 22:43:49
餐厅名称:正腾和脆皮炸鸡
消费时间:2022年/1月
地址:桃园市中坜区文化路360号
营业时间:14:00-19:00
图文版:https://iamlarle.blogspot.com/2022/02/blog-post_3.html
板友情报指出在中坜文化路上新开一间炸鸡店,这天刚好在附
近出没,顺道一访。
店家生意极好,傍晚时分明显排队人龙,炸物也一直不断起锅
。不清楚推荐品项,便先点基本的三款,追加一份七里香。
鸡翅 20元 腿排 30元 鸡腿 35元 七里香 50元
https://i.imgur.com/A1s0Hpf.jpg
炸物外层面衣酥脆无油腻。鸡腿和鸡翅较入味,腿肉弹实无肉
汁,鸡翅属啃骨快感。腿排表现相对一般,虽然可以大口吃肉,但
比较不入味,且部份区块肉质略干。外洒椒盐咸度稍高,但没有洒
得太重手。
https://i.imgur.com/uiD3ckk.jpg
七里香肥嫩无臊,小骨处要一并入口也不成问题。
一路吃来,面衣口感挺好,鸡肉醃得味道私心偏好再重些,能
有些肉汁会更好。整体气质略似万大蜜汁炸鸡,不过两者应该没有
关联才是。
延伸阅读:
桃园杨梅区。万大蜜汁炸鸡
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作者: flybow (yyyyyyyy)   2022-02-04 10:17:00
作者: tomsawyer (安安)   2022-02-04 12:38:00
有脱油机吗?
楼主: larle (岌岌可危)   2022-02-04 23:02:00
这我倒没留意

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