餐厅名称：陈古早味小吃店
消费时间：2022年/1月
地址：桃园市中坜区成功路9号
营业时间：05:30-14:00, 周四休
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2022/01/blog-post_20.html
在内坜市场葱抓饼食记里，有板友提及成功路邻近省道这家小
吃店。对这种市场内小吃向来好奇，于是找机会拜访。
这里以各式面食为主，其它尚有黑白切、汤品、碗粿和周日限
定的油饭。初访刚好是周日，当然该来碗油饭。
油饭 50元 干意面 50元
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油饭米粒有Ｑ且入味，单吃不佐酱也行（个人很讨厌油饭淋酱
），私心希望能有红葱头提点。配料香菇、瘦肉条和虾米，香菇还
算够味，但配料和米饭彼此间没有加分效果。目前最爱的油饭，还
是板桥四维市场里的满月油饭。
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意面面条咬劲尚可。面条淋了肉臊浇头、再放上豆芽菜、韭菜
及油葱酥。肉臊偏瘦，酱汁咸香不错，油葱酥适切提味。酱料台上
有油泼辣子、豆豉辣椒和辣豆瓣酱，个人试了油泼辣子和豆豉辣椒
，两者的咸香辣皆足，建议拿些拌面。
干粄条 50元 馄饨汤 50元 粉肠+猪头肉 120元
二访本想尝试碗粿，却被告知已不贩售，只好改点很多客人点
的干粄条。粄条口感Ｑ弹，因比意面宽而吸附较多酱汁，吃来滋味
比意面鲜明，而且这天的油葱酥感觉放比较多。
https://i.imgur.com/8q2iU94.jpg
馄饨汤在网络评价里被盛赞。一碗约有十颗馄饨，馄饨个头不
大，皮软薄不烂，肉馅扎实，滋味尚可。汤头有烹煮食材的鲜，应
也不乏调味，特色在于大量红葱头提香。
https://i.imgur.com/Ug7sOi0.jpg
黑白切在柜台上，未标价，直接着店员点选即可。猪头肉表现
参差，有些软嫩，有些则略显干涩。粉肠熟度偏高，内里的乳糜几
乎都落光了。预淋油膏咸中有甘，不妨佐些油泼辣子。
不意外，这家店初访时又在非周四的公休日遇到店休，已感心
如止水。
原来写食记可以兼做禅修。
延伸阅读：
新北板桥区．四维路市场里的满月油饭
http://iamlarle.blogspot.com/2017/09/blog-post_74.html
桃园中坜区。内坜市场葱抓饼/清蒸肉圆
https://iamlarle.blogspot.com/2021/11/blog-post_30.html
桃园全区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html